Batido de morango com beterraba

Os dias de Agosto sabem a preguiça boa, daquela que sentimos que é merecida. O tempo quente que caracteriza esta altura do ano pede momentos de sossego. Exige que se olhe mais vezes para o céu, que se contemple o horizonte, que se caminhe junte ao mar.

Os dias de Agosto tem brilho e há quem diga que são mágicos. É nesta altura do ano que podemos acordar tarde. Ler até os olhos ficarem cansados de tantas aventuras. De comer gelados sem sentimentos de culpa. De ficar a conversar noite dentro sem pressas para ir deitar.

Os dias de Agosto escondem a cada hora pequenas delícias que nos ajudam a ser felizes. Os almoços ao ar livre. Os encontros com amigos. As gargalhadas sem fim.

Os dias de Agosto permitem quebrar a rotina dos dias de trabalho, do peso dos horários, do ritmo acelerado. Nesta altura do ano é bom fazer coisas diferentes, quebrar hábitos, mudar aquilo que fazemos sempre igual.

Uma das coisas que procuro variar mais nesta altura do ano são os pequenos-almoços. Gosto da abundância de frutas e sinto-me com mais vontade de preparar a primeira refeição do dia de maneira diferente. Em vez beber apenas leite com pão ou o iogurte com cereais, gosto de preparar batidos. Frescos, logo pela manhã, sabem tão bem, ajudam a que o nosso dia tenha outra magia.

Preparei esta receita de batido de morango com beterraba para a revista Comer de Maio/Junho de 2015.


Batido de morango com beterraba

Ingredientes para 2 pessoas:
200 de morangos
100 g de beterraba cozida
200 g de iogurte grego
10 folhas de hortelã
1 colher de sopa de mel


1. Colocar todos os ingredientes num liquidificador e triturar.

2. Distribuir o preparado por dois copos e servir.