Junho é tempo de Santos populares e de petiscos. É tempo de comer sardinhas assadas no pão! E, para quem gosta de petiscar em casa e para quem quer começar a fazer pão, Junho é o mês perfeito. Juntem-se a mim, nos meus próximos workshops:
- Workshop Petiscos para Jantares de Amigos, 14 de Junho de 2025, das 10h30 às 13h, na Academia Auchan de Almada. [ Inscrições aqui ]
- Workshop Vamos Fazer Pão, 21 de Junho de 2025, das 10h às 14h, na Academia Auchan de Alfragide. [ Inscrições aqui ]
E para fazer em casa para uma refeição ou para petiscar, deixo-vos a receita de tamboril com coentros e alho. Uma receita que se faz num instante e fica muito saboroso. Experimentem!
Tamboril com alho e coentros
Ingredientes para 2 pessoas:
600 g de cubos de tamboril
80 ml de azeite
3 dentes de alho
1 folha de louro
Sal e pimenta-branca q.b.
1 ramo de coentros picados
1. Temperar os cubos de tamboril com sal e pimenta.
2. Levar uma frigideira ao lume com o azeite. Assim que estiver quente adicionar os dentes de alho esmagados.
3. Acrescentar os cubos de tamboril e a folha de louro. Deixar cozinhar de um lado e depois virar.
4. Assim que o tamboril estiver cozinhado, desligar o lume.
5. Polvilhar com coentros picados e servir.
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