Muesli com quinoa e trigo sarraceno

Cá em casa, adoramos os pequenos-almoços e de há uns tempos para cá, temos procurado variar o que comemos logo na primeira refeição do dia. Impulsionada pela vontade de variar, decidi começar a fazer o nosso próprio muesli, em vez de comprar. Tem sido uma saborosa aventura, pois podemos juntar cereais, sementes e frutas diferentes em combinações, mais ou menos usuais, mas sempre de acordo com os nossos gostos.

O último que fiz, juntei flocos de quinoa com trigo sarraceno. Delicioso! Já sabem que a quinoa, que é um alimento muito nutritivo, tem sempre um sabor mais herbáceo, mas com a mistura das frutas, acaba por se dissipar. Cá em casa estamos fãs de muesli. E vocês?


Muesli com quinoa e trigo sarraceno

Ingredientes:
250 g de flocos de quinoa
250 g de flocos de trigo sarraceno
100 g de sultanas
100 g de arandos
100 g de amêndoa com a pele
50 g de sementes de abóbora
60 g de chips de banana
85 g de ananás em cubos desidratado
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de gengibre em pó


1. Picar grosseiramente as amêndoas. Cortar os cubos de ananás em quatro.

2. Juntar todos os ingredientes numa taça e mexer.

3. Guardar num frasco com tampa hermética.