Bolachas de Natal com gengibre

Vamos preparar o Natal?

Todos os anos gosto de fazer bolachas. Faço bolachas para oferecer e para colocar na mesa de Natal. As bolachas são um presente tão bom. E podem ser feitas em família, com a ajuda dos mais pequenos. Envolver a família é uma maneira de criar ou de manter as tradições, é uma forma de passar valores e transformar esta quadra, numa época mágica.

Uma das receitas de bolachas que fiz para oferecer, este ano, é a que partilho, hoje, convosco. Espero que gostem!

Bolachas de Natal com gengibre

Ingredientes:
700 g de farinha de trigo T55
200 g de manteiga sem sal
275 g de açúcar
2 ovos médios
150 g de mel
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de bicabornato de sódio
3 colheres de chá de gengibre em pó
3 colheres de chá de canela
½ colher de chá de cravinho em pó
Noz-moscada q.b.


1. Colocar a farinha numa taça. Acrescentar os restantes ingredientes e amassar.

2. Embrulhar a massa em película aderente e guardar no frigorífico, durante cerca de uma hora.

3. Esticar a massa, com a ajuda de um rolo, numa superfície polvilhada com farinha ou entre duas folhas de papel vegetal.

4. Cortar a massa com cortadores de bolachas alusivos ao Natal.

5. Colocar a massa cortada num tabuleiro forrado com papel vegetal ou com um tapete de silicone.

6. Levar ao forno pré-aquecido a 175ºC durante 15 minutos ou até estarem cozidas.