Ao tempo que não comia uma tosta! As minhas preferidas são as que levam queijo. Adoro sentir o estaladiço do pão e a leveza cremosa do queijo derretido. Quando se misturam na boca até parece que os nossos pés deixam a terra e levitamos por breves segundos. Que sensação maravilhosa. As tostas são sinónimo de um prazer guloso imediato. Eu pelo menos adoro.
Ao começar a escrever este apontamento lembrei-me que uma das primeiras refeições rápidas que o Ricardo e eu preparámos antes de namorarmos, já lá vão vinte anos, foram umas tostas de pão caseiro da minha mãe com muito queijo. Tanto que abríamos o pão para ver os fios de queijo derretido terrivelmente tentador. Não sei se foram as tostas, mas depois desse dia, começámos a olhar um para o outro com mais interesse!
Um destes dias para um almoço apressado decidi fazer uma tosta, com frango assado de churrasco que tinha no frigorífico, abacate e claro, muito queijo. Não sei se pela conjugação de ingredientes ou se pelas boas memórias, o que é certo é que esta tosta soube muito bem!
Tosta de frango com abacate
Ingredientes para 2 pessoas:
2 fatias de peito de frango assado
4 fatias de pão de forma
4 fatias de queijo
1/2 abacate
1 colher de chá de sumo de limão
1 tomate pequeno
1 pitada de pimenta-de-caiena
Sal e pimenta-preta q.b.
1. Cortar o abacate em pedaços. Regar com o sumo de limão e esmagar com um garfo.
2. Juntar o tomate cortado em pedaços pequenos. Temperar com as pimentas e um pouco de sal.
3. Para preparar as tostas, colocar uma fatia de pão e por cima dispor em camadas uma fatia de queijo, frango, a mistura de abacate, uma fatia de queijo e tapar com uma fatia de pão. Repetir a operação para a outra tosta.
4. Levar a tostar.
5. Cortar ao meio e servir.
8 comentários :
Ontem fui à frutaria para comprar abacates e não havia! Como não gosto muito de abacate ando a tentar usá-lo de várias formas, quer em doces quer em salgados. Vou guardar essa tosta para quando houver! Beijinhos
Parece mesmo deliciosa essa tosta!
É desta que vou dar uso à minha tostadeira que se mantém na caixa há uns 3 anos! --'
Sinceramente nunca provei abacate. Por isso não sei se gosto ou se não! Mas vou definitivamente tentar eta receita!
Obrigado pela partilha!
Uma ideia deliciosa!
Essa tosta ficou com um aspecto delicioso.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/07/pao-de-gin-e-gin-tonico-pepper-lime.html
Se não gosta porque é que compra?
fiz o bolo, mas tive que jogar fora, pois ficou tão amargo que é impossível comer.
Claudiana,
que bolo?
Bruno Pedro,a cozinha100segredos explicou bem, disse que nao gostava muito mas anda a tentar usar de varias formas para começar a gostar ;)
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