Camarão de Moçambique no forno

Escolhe-se a toalha. Colocam-se os pratos e os copos de pé alto na mesa. Espera-se a chegada dos amigos, ou da família, para festejar a chegada de um novo ano. E nestas alturas do ano, preparam-se tábuas de queijos e de enchidos. Colocam-se tostas e fatias de pão na mesa. Enchem-se taças com azeitonas. A mesa para receber o Ano Novo faz-se muitas vezes de petiscos ou de pequenas entradas.

Uma das coisas que não costuma faltar na mesa, nesta altura das festas, é camarão frito com um toque de picante para lhe dar uma personalidade especial. Esta é uma entrada muito prática por ser feita no forno, que preparei para a rubrica Pescanova, e que todos adoram!



Camarão de Moçambique no forno

Ingredientes para 6 pessoas:
800 g de camarão de Moçambique grande Pescanova
3 dentes de alho
1 malagueta vermelha
Piripiri em pó q.b.
1 colher de chá de pimentão doce fumado
50 ml de azeite
1 colher de sopa de manteiga
Sal e pimenta-preta q.b.


1. Colocar o camarão previamente descongelado numa taça. Temperar com sal, pimenta, os dentes de alho esmagados, a malagueta picada, o piripíri, o pimentão doce fumado e o azeite. Mexer e deixar a tomar sabor durante 1 a 2 horas.

2. Dispor o camarão numa travessa de forno, com algum molho que se tenha formado. Por cima colocar a manteiga.

3. Levar ao forno pré-aquecido a 215ºC durante 10 a 15 minutos, a meio mexer o camarão.

4. Servir o camarão assim que sair do forno.