Bolachas de Natal com manteiga e canela

Já contamos os dias para a chegada do Natal. Por cá, a azáfama dos presentes de Natal, continua. Esta semana fiz geleia de marmelo, com cascas e caroços que tinha congelado. E começou a produção de bolachas e biscoitos para oferecer. Uma das primeiras bolachas que fiz, foi de manteiga e canela. Deixo-vos, hoje, a receita. Resultam tão bem! Espero que gostem. Vamos preparar o Natal?

Bolachas de Natal com manteiga com canela

Ingredientes:
300 g de farinha de trigo sem fermento
180 g de manteiga sem sal
100 g de açúcar
1 gema
1 colher de chá de canela
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-preta
1 pitada de cravinho


1. Bater o açúcar com a manteiga e o sal.

2. Adicionar a gema.

3. Acrescentar a farinha, a canela, a pimenta e o cravinho. Mexer até obter uma massa uniforme.

4. Envolver a massa em película aderente. Guardar no frigorífico durante pelo menos 30 minutos.

5. Esticar a massa com a ajuda de um rolo numa superficie polvilhada com farinha.

6. Com um cortador alusivo ao Natal, cortar a massa.

7. À medida que se cortam, colocar as bolachas num tabuleiro forrado com um tapete de silicone.

8. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10 a 15 minutos.

9. Deixar arrefecer e guardar numa caixa hermética.