terça-feira, 23 de novembro de 2021

Trufas de tâmaras com figos e alfarroba

Vamos preparar o Natal?

Aqui por casa, já começamos a pensar no Natal. Esta é das épocas mais bonitas do ano, para mim. Gosto de ver as ruas enfeitadas, cheias de luzes e brilhos. Gosto de observar os sorrisos das pessoas quando falam em juntar a família, à volta da mesa. Gosto de pensar e oferecer presentes, feitos em casa, nesta altura do ano.

Uma das coisas que faz sucesso, sempre que ofereço, são as trufas de frutos secos. Toda a gente adora. Para oferecerem neste Natal, deixo-vos esta deliciosa receita.

Trufas de tâmaras com figos e alfarroba

Ingredientes:
150 g de tâmaras
100 g de figos secos
50 g de amêndoa
50 g de nozes
1 colher de café de pasta de baunilha
1 pitada de sal
Farinha de alfarroba q.b.


1. Retirar os caroços às tâmaras. Retirar os pés dos figos.

2. Picar as tâmaras, os figos e os frutos secos grosseiramente.

3. Colocar as tâmaras, os figos, os frutos secos, a baunilha e o sal num processador. Titurar até obter uma massa com consistência que permita moldar bolinhas.

4. Fazer bolas com cerca de 20 g cada. Irá render 18 bolinhas.

5. Passar as bolas pela farinha de alfarroba.

6. Colocar em frascos ou em sacos bonitos para oferecer.

Gosto de conservar as trufas no frigorífico.

Outras receitas de trufas para colocar numa caixa bonita ou frasco e oferecer:
- Trufas de tâmaras e coco;
- Trufas de caju com manteiga de amendoim e chocolate;
- Bolinhas energéticas com tâmaras;
- Bolinhas energéticas de tâmaras com coco e sementes de chia.

5 comentários :

" R y k @ r d o " disse...

O aspeto é delicioso. Imagino o resto.
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Um dia feliz … abraço
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Pensamentos e Devaneios Poéticos
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Laranjinha disse...

Ryk@rdo,
estas trufas são tão boas.

Olga Varino disse...

Bom dia!☕
Os figos podem ser os secos?
Poderia me dizer onde encontro a pasta de baunilha?
Gostava muito de fazer esta delicia.
Obrigada por partilhar.💐

Laranjinha disse...

Olga,
para esta receita os figos têm que ser secos.
A pasta de baunilha encontra-se à venda em lojas de produtos para bolos. Mas pode substituir por baunilha em pó ou extracto de baunilha.
Espero que goste.

Olga Varino disse...

Muito obrigada!