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quinta-feira, 5 de abril de 2018

Bolinhas energéticas de tâmaras com coco e sementes de chia


De há uns tempos para cá, decidi, alterar a minha alimentação. Cada vez mais, procuro fazer refeições equilibradas, com sopa, carne, peixe e muitos, muitos legumes. Deveríamos comer cerca de 450g de legumes (entre cozidos e crus), por dia. É isso, que tenho procurado fazer. Por outro lado, tenho também tentado diversificar o que se come, cá em casa, aos pequenos-almoços.

Decidi que a primeira refeição do dia não pode ser sempre o mesmo, não nos podemos render à monotonia do leite quente a acompanhar um pãozinho com queijo ou fiambre. É bom, mas podemos variar. Faço agora, muitas vezes, batidos, iogurte com sementes de chia, fruta fresca e muesli, omeletes, fruta recheada, panquecas ou waffles. Vivemos, hoje, numa época em que temos tantas alternativas e ingredientes fantásticos à nossa disposição. Por isso, o meu lema é variar sempre o que comemos.

Uma das coisas, que tento variar, também são os lanches ou os snacks a meio da manhã e da tarde. Uma das coisas que passei a fazer, com alguma regularidade, é bolinhas energéticas. São tão boas! Dá para matar a fome, entre refeições, ou para um reforço de energia quando vamos ao ginásio ou fazemos uma caminhada. São também, óptimas para levar numa caixa e ter sempre à mão na gaveta da secretária no nosso local de trabalho. Adoro este tipo de bolinhas. Deixo-vos, hoje, mais uma receita.


Bolinhas energéticas de tâmaras com coco e sementes de chia

Ingredientes:
75 g de coco ralado
80 g de amêndoa laminada
1 colher de sopa de sementes de chia
35 g de chocolate negro para culinária picado
20 tâmaras (sem caroço)
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de cacau
4 colheres de sopa de mel


1. Colocar todos os ingredientes num robot ou processador e triturar.

2. Moldar cerca de 20 bolinhas.

3. Estão prontas a consumir ou guardar no frigorífico.

6 comentários :

  1. Que maravilha,...ficaram bem apetitosas!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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    Respostas
    1. Obrigada, Mary.
      Adoro este tipo de bolinhas energéticas.
      Um beijinho.

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  2. Great post!

    You have a nice blog!

    Would you like to follow each other? (f4f) Please let me know on my blog with a comment! ;oD

    Have a great day!

    xoxo Jacqueline
    www.hokis1981.com

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  3. Mais umas a adicionar à lista para fazer :) Obrigada! Bjinhos.

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    1. Anjo-de-Mel,
      espero que gostes. Cá em casa somos fãs deste tipo de bolinhas.
      Um beijinho.

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  4. Faço imensas vezes este tipo de bolinhas, de amêndoa, cenoura, tamaras,limão.
    Ficam sempre uma delicia.
    Beijinhos

    www.paopaoqueijoqueijo.com

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