quinta-feira, 5 de abril de 2018

Bolinhas energéticas de tâmaras com coco e sementes de chia


De há uns tempos para cá, decidi, alterar a minha alimentação. Cada vez mais, procuro fazer refeições equilibradas, com sopa, carne, peixe e muitos, muitos legumes. Deveríamos comer cerca de 450g de legumes (entre cozidos e crus), por dia. É isso, que tenho procurado fazer. Por outro lado, tenho também tentado diversificar o que se come, cá em casa, aos pequenos-almoços.

Decidi que a primeira refeição do dia não pode ser sempre o mesmo, não nos podemos render à monotonia do leite quente a acompanhar um pãozinho com queijo ou fiambre. É bom, mas podemos variar. Faço agora, muitas vezes, batidos, iogurte com sementes de chia, fruta fresca e muesli, omeletes, fruta recheada, panquecas ou waffles. Vivemos, hoje, numa época em que temos tantas alternativas e ingredientes fantásticos à nossa disposição. Por isso, o meu lema é variar sempre o que comemos.

Uma das coisas, que tento variar, também são os lanches ou os snacks a meio da manhã e da tarde. Uma das coisas que passei a fazer, com alguma regularidade, é bolinhas energéticas. São tão boas! Dá para matar a fome, entre refeições, ou para um reforço de energia quando vamos ao ginásio ou fazemos uma caminhada. São também, óptimas para levar numa caixa e ter sempre à mão na gaveta da secretária no nosso local de trabalho. Adoro este tipo de bolinhas. Deixo-vos, hoje, mais uma receita.


Bolinhas energéticas de tâmaras com coco e sementes de chia

Ingredientes:
75 g de coco ralado
80 g de amêndoa laminada
1 colher de sopa de sementes de chia
35 g de chocolate negro para culinária picado
20 tâmaras (sem caroço)
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de cacau
4 colheres de sopa de mel


1. Colocar todos os ingredientes num robot ou processador e triturar.

2. Moldar cerca de 20 bolinhas.

3. Estão prontas a consumir ou guardar no frigorífico.

6 comentários :

Mary - Strawberrycandy disse...

Que maravilha,...ficaram bem apetitosas!
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

Hokis disse...

Great post!

You have a nice blog!

Would you like to follow each other? (f4f) Please let me know on my blog with a comment! ;oD

Have a great day!

xoxo Jacqueline
www.hokis1981.com

Laranjinha disse...

Obrigada, Mary.
Adoro este tipo de bolinhas energéticas.
Um beijinho.

Anjo-de-Mel disse...

Mais umas a adicionar à lista para fazer :) Obrigada! Bjinhos.

Laranjinha disse...

Anjo-de-Mel,
espero que gostes. Cá em casa somos fãs deste tipo de bolinhas.
Um beijinho.

Unknown disse...

Faço imensas vezes este tipo de bolinhas, de amêndoa, cenoura, tamaras,limão.
Ficam sempre uma delicia.
Beijinhos

www.paopaoqueijoqueijo.com