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quarta-feira, 18 de abril de 2018

Pãezinhos recheados com salmão e ovo


Adoro pequenos-almoços! Ou melhor, adoro a comida que podemos colocar na mesa, quando fazemos da primeira refeição do dia, um momento especial. É tão bom tomarmos um pequeno-almoço em família com muitas coisas boas na mesa.

Relembro que no próximo domingo, cá em Lisboa, irá ter lugar o workshop Vamos ao Brunch?, onde iremos preparar várias receitas para quando quiserem preparar um pequeno-almoço para a família, ou para partilhar com alguém especial.

Cá em casa, sempre que podemos, fazemos um pequeno-almoço demorado e com tudo o que temos direito. Coloco na mesa pães, panquecas, sumo de fruta, café, compotas, queques ou umas fatia de bolo, fruta fresca, entre outras, deliciosas propostas. Um destes dias, para um pequeno-almoço de fim-de-semana tardio, preparei uns pãezinhos recheados com salmão e ovo. Souberam tão bem!


Pãezinhos recheados com salmão e ovo

Ingredientes para 2 pessoas:
2 pãezinhos
3 colheres de sopa de queijo creme
3 fatias de salmão fumado
2 ovos médios
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
Azeite q.b.
Sal e pimenta-preta
Salsa picada q.b.


1. Retirar a tampa aos pães. Retirar, com cuidado, o miolo.

2. Barrar o interior dos pães com o queijo creme.

3. Dispor fatia e meia de salmão no interior de cada um dos pães, deixando espaço para o ovo.

4. Colocar um ovo no interior de cada um dos pães.

5. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 20 a 25 minutos ou até o ovo estar cozido.

6. Polvilhar o ovo com sal, pimenta, um fio de azeite, queijo parmesão e a salsa picada. Servir de imediato.

2 comentários :

  1. Ai que coisa tão boa.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2018/04/tagliatelli-do-mar.html

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  2. Que deliciosa sugestão,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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