Próximos Eventos
Lisboa 21 de Outubro de 2018
Domingo:
10h00 - 13h00      Vamos fazer Risotto?
 
 
15h00 - 18h00      Receitas Rápidas para o Jantar
Inscrições: escola@istofaz-se.pt   218 078 640 IstoFaz-se

terça-feira, 17 de abril de 2018

Biscoitos de amêndoa


Todos os anos, na Páscoa, gosto de fazer presentes, pequenos miminhos, para oferecer juntamente com as tradicionais amêndoas. Já fiz bolos ninho, folares doces e salgados, pão-de-ló que com uma fita e um papel bonito transformam-se em deliciosos presentes. Mas aquilo que faço de forma mais recorrente, para oferecer nestas ocasiões, é bolachas e ou biscoitos.

Cá em casa, adoramos bolinhos secos. Acompanham sempre tão bem um café ou um chá. São óptimos para colocar na mesa do pequeno-almoço de domingo ou para entreter a gulodice numa tarde chuvosa enquanto se vê uma das nossas séries preferidas. Este ano, não foi excepção. Fiz biscoitos de amêndoa para oferecer a algumas pessoas queridas. Partilho, hoje, convosco a receita.


Biscoitos de amêndoa

Ingredientes:
150 g de manteiga sem sal
230 g de açúcar amarelo
Raspa de 1 limão
2 ovos médios
350 g de farinha de trigo T55
1 colher de chá de fermento
100 g de amêndoa ralada ou farinha de amêndoa
Gema de ovo para pincelar
Amêndoa laminada q.b. para polvilhar


1. Bater a manteiga com o açúcar e a raspa de limão.

2. Adicionar os ovos e mexer.

3. Juntar a farinha, o fermento e a amêndoa ralada. Envolver e formar uma bola com a massa.

4. Moldar 30 biscoitos, com aproximadamente 30 g cada. Colocar os biscoitos num tabuleiro forrado com papel vegetal ou uma folha de silicone.

5. Pincelar os biscoitos com gema de ovo. Polvilhar com a amêndoa laminada.

6. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 a 25 minutos.

2 comentários :

  1. Hei de fazer mais estes, claro ;) Bjinhos.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Anjo-de-Mel,
      ficam tão bons. Cá em casa adorámos.
      Um beijinho.

      Eliminar