quarta-feira, 9 de junho de 2021

Bolinhas energéticas com tâmaras

As bolinhas energéticas continuam a fazer sucesso junto de quem faz uma alimentação equilibrada. São muito práticas e muito fáceis de fazer. Podemos, até, incluí-las nas pré-preparações para as refeições da semana.

As bolinhas energéticas podem ser um complemento aos pequenos-almoços, podem ser um delicioso snack ou, um miminho doce para servir com o café.

Existem diferentes tipos de bolinhas energéticas. As que costumo fazer têm, normalmente, uma base de tâmaras. As tâmaras são doces o suficiente para que não precise de acrescentar açúcar, mel ou outro adoçante. As tâmaras, para além de adoçarem, dão consistência às bolinhas. Caso, as vossas tâmaras estejam muito secas, coloquem-nas uns minutos em água quente.

As bolinhas energéticas são também conhecidas por trufas ou bolas proteícas. Apesar das diferenças, todas têm em comum, o facto de não serem cozinhadas e terem o mesmo formato, o de pequenas bolas.

Estas bolinhas podem até ser feitas com a ajuda dos mais pequenos. Acho que vão adorar!

Depois de feitas, devem ser conservadas no frigorífico. Espero que gostem!

Bolinhas energéticas com tâmaras

Ingredientes:
200 g de tâmaras sem caroço
45 g de amendoas com a pele
45 g de nozes
1 colher de café de pasta de baunilha
1 pitada de sal

Ingrediente para a cobertura:
Coco ralado q.b.


1. Colocar as tâmaras, as nozes, as amêndoas, a baunilha e o sal num processador.

2. Triturar até obter uma consistência que permita moldar as bolinhas.

3. Fazer pequenas bolas com a massa.

4. Caso queiram, passar as bolinhas por coco ralado.

5. Guardar as bolinhas energéticas no frigorífico.

Podem picar, previamente, os frutos secos para que fiquem mais pequenos. Para esta receita, as nozes e as amêndoas não são torradas.

5 comentários :

  1. Respostas
    1. Muito obrigada, Ryk@rdo.
      Estas bolinhas são tão boas.

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  2. Tenho a leve sensação que já vi isto em algum lugar.....
    Beijinho
    MJC

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    1. Maria,
      será que foi num directo de Domingo, no Instagram? ;)
      Um grande beijinho.

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  3. Já tenho algumas receitas, mas está aqui mais uma combinação a experimentar! Bjinhos e boa semana!

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