Próximos Workshops
Porto 30 de Setembro de 2017
Sábado:
10h30 - 13h30      Receitas Rápidas para o Jantar
 
 
15h30 - 19h00      Vamos Fazer Pão?
Inscrições work@sott.pt  
Lisboa 7 e 8 de Outubro de 2017
Sábado e Domingo:  
10h00 - 18h30      Curso Bases de Cozinha (15h)
Inscrições: escola@istofaz-se.pt   218 078 640

sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

15 receitas de carne a pensar no dia de Natal


O Natal já está à porta. Falta tão pouco e cá por casa ainda muito há a fazer. Os presentes ainda não estão todos comprados, os cabazes continuam incompletos e ainda não houve tempo para pensar nas etiquetas que irão acompanhar os presentes deste ano. Apesar disso, eu adoro esta altura do ano. Gosto de ter a árvore de Natal a alegrar a minha casa, gosto do espírito de partilha e de amizade que envolve esta quadra festiva.

Para quem anda, como eu, ainda como imensas coisas para fazer, aqui ficam quinze sugestões de pratos de carne para o dia de Natal:

- Frango assado no forno com aipo e cenoura;
- Frango assado no forno com laranja e tomilho;
- Frango assado no forno com maçãs;
- Frango do campo assado com tomate, abóbora manteiga e azeitonas;
- Galinha do campo assada no forno;
- Lombo de porco à Frei António;
- Lombo de porco recheado com azeitonas verdes;
- Pá de porco assada no forno com laranja e alecrim;
- Pato assado com laranja e vinho do Porto;
- Perna de borrego assada com mostarda e ervas;
- Perna de borrego assada no forno com azeitonas pretas;
- Perna de borrego assada no forno com mostarda em grão;
- Peru enrolado com recheio de alheira, maçã e espinafres;
- Peru no forno com couves de Bruxelas e castanhas salteadas;
- Vitela assada no forno.

8 comentários :

  1. Aposto no perú enrolado com alheira, maçã e espinafres, não para a ceia de natal mas para experimentar já num destes dias. Por cá a logistica também está muito atrasada: faltam presentes, cabazes por terminar e compras por fazer. Mas pelo menos ontem já trouxe a forma que era da minha avó e o fouet da minha mãe para poder fazer o bolo inglês de frutas secas que é típico na nossa mesa de natal e que este ano, por vários motivos pouco felizes, a sua confecção veio parar à minha cozinha...

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Cara Ondina Maria, será que poderia dar-nos a receita do seu bolo inglês? A minha mãe fazia um delicioso, acho que da receita do Pantagruel. Já tentei fazer, mas não do meu...

      Eliminar
  2. Por aqui anda tudo viciado em alheiras...
    Não conhecia essa receita de Peru e gostei muito!!
    Amanhã vou comprar o meu peru! Glu!! Glu!! : )))
    Beijinhos
    A Comadre

    ResponderEliminar
  3. muito obrigada. pelo blog e por este post, concretamente.
    era chatear muito e ser abelhuda se lhe pedisse uma resma de receitas para o bacalhau? cozido, com couves, batatas, nabo e ovos é sempre a mesma coisa. gostava de fazer diferente. pode ajudar-me? é que as suas receitas sao muito mais apelativas que o livro do pantagruel! obrigada mais uma vez,
    eduarda maria

    ResponderEliminar
  4. Eduarda M. Fernandes,
    em relação ás receitas de bacalhau, espreite estas sugestões:
    http://cincoquartosdelaranja.blogspot.com/2011/12/10-receitas-de-bacalhau-para-o-natal.html

    Espero que goste.

    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  5. Excelentes sugestões! Os pratos têm um óptimo aspecto. Muito obrigada por partilhar. :)
    De vez em quando visito o seu bloque e encontro sempre sugestões de "fazer crescer água na boca". Parábéns!

    ResponderEliminar
  6. Anónimo,
    muito obrigada. Espero que volte mais vezes.

    Comadre,
    muito obrigada. O peru recheado com alheira e espinafres fica muito bom. Experimenta.

    Ondina,
    experimenta essa receita. Vais adorar.

    Muito obrigada pela vossa visita e comentários.

    Votos de um Feliz Natal.

    ResponderEliminar
  7. gosto gosto cincoquartosdelaranja :) gosto muito. muito obrigada e muito boas festas para si e para os seus

    ResponderEliminar