segunda-feira, 26 de novembro de 2007

Ginjinha ...



Ingredientes:
1 kg de ginjas
1 l de aguardente
1 copo de vinho tinto
1 kg de açúcar amarelo
1 pau de canela

1. Colocar num recipiente o açúcar, o vinho, o pau de canela e a aguardente. Mexer bem e adicionar as ginjas com o caroço.

2. Nos primeiros dias ir agitando o recipiente para que o açúcar não se acumule no fundo.

3. Colocar o recipinte ao sol para apurar.


Como não podem provar, eu digo-vos que esta ginjinha está uma delícia.

Agradeço à Isabel Rute que amavelmente me ofereceu as ginjas para esta receita.

11 comentários:

  1. Ginjinha! Que saudades!

    Uma das minhas bebidas preferidas!

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  2. Eu também gosto muito de fazer mas a minha só ao fim de um ano é que é aberta.um beijo Natércia...

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  3. Experimentei esta bebida em uma feira de vinhos portugueses...uma delícia! Aqui acho que só um importador traz.
    bjo,
    Nina.

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  4. Ginginha caseira á tão bom!!!

    Ao fim de quanto tempo é que se pode consumir?

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  5. Que blog lindo......adorei.
    Parabéns...muito inspirador!
    Abraços,
    Fabrícia.

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  6. Marizé
    eu abri a minha ginjinha passados sensivelmente 7 meses. Há quem abra passado muito mais. Por exemplo a Natércia fala num ano.
    Quando puderes experimenta. Fica muito boa.

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  7. Que engraçado! Eu também faço Ginjinha, mas costumo pô-la num sítio escuro. Nunca tinha ouvido dizer para pôr ao sol! Hei-de experimentar para comparar.A Ginjinha pode abrir-se ao fim de um
    mês. Ao fim de um ano já é Licor de Ginja. E é óptimo!!!Parabéns pelo seu blog.Não é por acaso que está em tantos favoritos!

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  8. NUNCA FIZ !!!!MAS TENHO QUE FAZER ESTA ESTÁ LINDA.BEIJINHOS DOCES

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  9. a primeira palavra que me veio á memória foi: ÓBIDOS!!! eu adoro ir beber ginjinha a Óbidos, mas aposto que esta tua não se fica nada atrás da que se bebe por lá.

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  10. Venha um copo para me livrar deste frio!!!!
    Bjs

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