Ingredientes:
2 kg de marmelos
1.5 kg de açúcar
1 pau de canela
casca de 1 limão
1. Lavar muito bem os marmelos. Retirar-lhes as sementes e cortá-los em pequenos pedaços.
2. Num recipiente ir colocando alternadamente os marmelos e o açúcar. Deixar a macerar de um dia para o outro ou umas boas horas.
3. Colocar o preparado numa panela. Juntar o pau de canela e a casca de limão e levar ao lume.
4. Quando o marmelo estiver cozido, retirar o pau de canela e a casca de limão. Triturar o preparado.
5. Deixar apurar.
O ano passado fiz também uma receita de marmelada, mas com Vinho do Porto e os marmelos não ficavam a macerar no açúcar.
Gostei da ideia de os marmelos ficarem em açúcar de um dia para o outro e tinha que experimentar. Esta ideia encontrei-a aqui.
17 comentários :
LINDA!!!!!!!JÁ TENHO AS BOLACHINHAS PRONTAS(SORRISOS)..BEIJINHOS DOCES
eu adoro esta marmelada que dá para cortar á fatia.. lembro-me logo de uma tia minha que vive na lourinhã, quando sabia que eu lá ia fazia sempre marmelada.... a memória que tenho é entrar na cozinha e ver montes de taças em cima da mesa e uma com uma faca já preparada para eu provar...
Nunca tive a oportunidade de comer marmelo caseiro, somente os de lata, gostaria muito de provar!
Muito bonito o seu!!!!
Abraços,
Paula Amanda
Que marmelada liiiinda, mesmo com a cor perfeita, como eu gosto! Eu por mim já comia um pedação! :)
Isso ficou divino! Já me sinto mordendo a fatia do doce.
até
Alessander Guerra
www.cuecasnacozinha.blogspot.com
A marmelada ficou com um aspecto delicioso!
e eu que nao gosto de marmelada , mas com esse apecto até fico tentada
Que linda marmelada adorei tenho que fazer pois eu adoro.um beijo Natércia...
Que cor fantástica! Acompanha bem requeijão à sobremesa!
Beijo.
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Que maravilha de marmelada e de fotos. Tenho de experimentar :)
Isto é fant+astico, nem é preciso descascar os marmelos.
A cor fica super linda!
Beijinhos.
Aí estou bandando do lado de k! :)
Que doce LINDO!!!Nunca comi Marmelada!
Beijo Duly
http://www.temperarte.blogger.com.br/index.html
Tem um aspecto fabulástico.
Ando a pensar fazer algo mas utilizando frutose, certamente não será tão bom, mas enfim...
Tem uma cor bem bonita, acho que ficou muito optima!!!!
Bjs
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