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terça-feira, 11 de Dezembro de 2007

Queques de abóbora

Ingredientes:
150 g de abóbora limpa
300 g de açúcar
70 g de margarina
2,5 dl de leite
100 g de pão ralado
200 g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
4 ovos
meias nozes

1. Ralar ou picar a abóbora.

2. Misturar a abóbora com o açúcar, a margarina e o leite. Levar ao lume e deixar ferver em lume brando durante 5 minutos.

3. Retirar do lume e deixar arrefecer.

4. Adicionar o pão ralado, a farinha peneirada com o fermento e os ovos.

5. Bater muito bem.

6. Distribuir a massa pelas formas de queque previamente untadas com margarina.

7. Cozer em forno moderado 200ºC durante 10 minutos. Enterrar ligeiramente meia noz por queque e deixar acabar de cozer.A minha colega Sandra B. enviou-me, por email, um destes dias um livro de receitas da Vaqueiro. Estes queques chamaram-me a atenção e, como tinha os ingredientes à mão, não perdi tempo e experimentei logo. São uma delícia.

22 comentários:

  1. Que maravilha estes queques, e ainda por cima não é preciso cozer a abóbora!

    Adorei

    Beijocas

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  2. têm um aspecto excelente.. tenho de experimentar!!!

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  3. Mesmo ao meu gosto! Com textura húmida e sem grandes "apetrechos"! Já ia um! :o)

    Beijinhos

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  4. Estão lindo e devem ser muito saborosos. Já copiei!

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  5. Lindossss...e leva abóbora que eu adoro...beijinhos doces

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  6. Esse livro da Vaqueiro tem boas receitas mas esta é uma das melhores, sem dúvida!

    Que óptimo aspecto!

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  7. Sou fã das receitas do Inst. Vaqueiro há muito tempo, estão mesmo lindos e apetitosos. Bjs

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  8. Que aspecto delicioso... logo agora na minha hora do lanche!

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  9. Estão muito bonitos, acho que também vou tentar. Mas aqui na Alemanha a abóbora é tão cara...

    PS:Também reenvias esse e-mail?

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  10. Rita Maria
    envia-me um email (encontras aqui na página em Contacto)e reenvio-te o livro.

    Já agora quem quiser é só enviar-me um email, que eu faço o reenvio.
    beijinhos,

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  11. Que lindos estes queques!! Devem ser super saborosos adorei o aspecto! E pela descrição não são nada difíceis de fazer. Receitinha anotada :-)
    Beijokas

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  12. Que lindos estes queques!! Devem ser super saborosos adorei o aspecto! E pela descrição não são nada difíceis de fazer. Receitinha anotada :-)
    Beijokas

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  13. Parecem deliciosos estes queques....
    Desejo-te um Feliz Natal e um Prospero Ano Novo!
    Boas Festas

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  14. Que maravilla. Esa foto lo dice todo.

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  15. Só passei para desejar-lhe Boas Festas. Um 2008 muito feliz.

    até 2008
    Alessander Guerra
    www.cuecasnacozinha.blogspot.com

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  16. Que o Natal seja delicioso e que o novo ano vos traga todas as alegrias!
    Bjnhos!

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  17. ...de passagem apenas para lhe desejar um Feliz Natal e um Fantástico Ano de 2008.
    Beijo.

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  18. Olá! Passei para conhecer e adorei.
    Boas Festas!

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  19. Obrigada, Ana Coelho.

    Um beijinho.

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  20. Deliciosos!
    Eu gosto de aproveitar os legumes ou frutas da época, assim desta feita tem sido a abóbora.
    Parabéns.
    Bjs
    Noémia

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