terça-feira, 11 de dezembro de 2007

Queques de abóbora

Ingredientes:
150 g de abóbora limpa
300 g de açúcar
70 g de margarina
2,5 dl de leite
100 g de pão ralado
200 g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
4 ovos
meias nozes

1. Ralar ou picar a abóbora.

2. Misturar a abóbora com o açúcar, a margarina e o leite. Levar ao lume e deixar ferver em lume brando durante 5 minutos.

3. Retirar do lume e deixar arrefecer.

4. Adicionar o pão ralado, a farinha peneirada com o fermento e os ovos.

5. Bater muito bem.

6. Distribuir a massa pelas formas de queque previamente untadas com margarina.

7. Cozer em forno moderado 200ºC durante 10 minutos. Enterrar ligeiramente meia noz por queque e deixar acabar de cozer.A minha colega Sandra B. enviou-me, por email, um destes dias um livro de receitas da Vaqueiro. Estes queques chamaram-me a atenção e, como tinha os ingredientes à mão, não perdi tempo e experimentei logo. São uma delícia.

22 comentários :

Marizé disse...

Que maravilha estes queques, e ainda por cima não é preciso cozer a abóbora!

Adorei

Beijocas

Isabel disse...

têm um aspecto excelente.. tenho de experimentar!!!

Migas disse...

Mesmo ao meu gosto! Com textura húmida e sem grandes "apetrechos"! Já ia um! :o)

Beijinhos

colher-de-pau disse...

Estão lindo e devem ser muito saborosos. Já copiei!

Isabel de Miranda disse...

Lindossss...e leva abóbora que eu adoro...beijinhos doces

Anónimo disse...

Esse livro da Vaqueiro tem boas receitas mas esta é uma das melhores, sem dúvida!

Que óptimo aspecto!

Maria Vitamina disse...

Sou fã das receitas do Inst. Vaqueiro há muito tempo, estão mesmo lindos e apetitosos. Bjs

Eli disse...

Que lindos!! E saborosos! :)

As receitas lá de casa disse...

Que aspecto delicioso... logo agora na minha hora do lanche!

Rita Maria disse...

Estão muito bonitos, acho que também vou tentar. Mas aqui na Alemanha a abóbora é tão cara...

PS:Também reenvias esse e-mail?

Laranjinha disse...

Rita Maria
envia-me um email (encontras aqui na página em Contacto)e reenvio-te o livro.

Já agora quem quiser é só enviar-me um email, que eu faço o reenvio.
beijinhos,

Filipa disse...

Que lindos estes queques!! Devem ser super saborosos adorei o aspecto! E pela descrição não são nada difíceis de fazer. Receitinha anotada :-)
Beijokas

Filipa disse...

Que lindos estes queques!! Devem ser super saborosos adorei o aspecto! E pela descrição não são nada difíceis de fazer. Receitinha anotada :-)
Beijokas

Ana disse...

Parecem deliciosos estes queques....
Desejo-te um Feliz Natal e um Prospero Ano Novo!
Boas Festas

Rosa disse...

Que maravilla. Esa foto lo dice todo.

Alessander Guerra disse...

Só passei para desejar-lhe Boas Festas. Um 2008 muito feliz.

até 2008
Alessander Guerra
www.cuecasnacozinha.blogspot.com

Flor de Sal disse...

Que o Natal seja delicioso e que o novo ano vos traga todas as alegrias!
Bjnhos!

virtual chef disse...

...de passagem apenas para lhe desejar um Feliz Natal e um Fantástico Ano de 2008.
Beijo.

Anónimo disse...

Olá! Passei para conhecer e adorei.
Boas Festas!

Ana Coelho disse...

queques deliciosamente bons

Laranjinha disse...

Obrigada, Ana Coelho.

Um beijinho.

Unknown disse...

Deliciosos!
Eu gosto de aproveitar os legumes ou frutas da época, assim desta feita tem sido a abóbora.
Parabéns.
Bjs
Noémia