quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

Quem é que não gosta de salame de chocolate?


Quem é que não gosta de salame de chocolate que ponha o dedo no ar? - perguntar isto numa sala, o mais provável é que ninguém ponha, porque o salame é das tais sobremesas especiais que, de forma geral, todos apreciam.

Ora bem, não sei muito bem como aconteceu, mas o que é certo é que o Ricardo durante as últimas semanas assim que chega a casa, diz-me: - Tens que fazer um salame de chocolate para levar aos meus colegas. Eu dizia que sim, mas confesso que nas primeiras vezes que me pediu eu acho que não o ouvi. Mas depois de várias insistências procurei saber a raiz da história. Quem o manda a ele dizer aos colegas, no local de trabalho, que se deliciou por alturas do Natal, com o aromático salame de chocolate com vinho do Porto?


Ingredientes:
200g de chocolate em pó
200g de bolacha tipo Maria
200g de manteiga sem sal
200g de açúcar fino
4 gemas


1. Amassar muito bem a manteiga com o açúcar.

2. Adicionar as gemas e mexer.

3. Juntar o chocolate e mexer muito bem.

4. Juntar as bolachas esmagadas grosseiramente e mexer.

5. Formar com o preparado um rolo. Envolver com papel de alumínio e apertar bem. Guardar no frigorífico durante umas horas antes de servir.


É importante bater ou amassar com as mãos muito bem a massa do salame para que o açúcar se dissolva.

Este salame fica mesmo muito bom, com um forte sabor a chocolate. Quem é que não gosta de salame de chocolate?

67 comentários :

Pedro disse...

Lá em casa chama-se Paio Doce. A receita é semelhante, leva é metade da manteiga e 2 ovos inteiros, em vez de 4 gemas. E usa-se Porto ou Moscatel ;)

Bimboca disse...

Ha coisas tao faceis mas que nunca experimentei.. sera desta?`a ver vamos..este tem um optimo aspecto.. ja se comia tambem lol. bjinhos

Ondina Maria disse...

É verdade, acho que é quase daquelas sobremesas de gosto universal. Só mesmo quem não gostar de chocolate! Ando de olho para fazer a receita do Salame de chocolate com vinho do Porto, mas são tantas as sobremesas que quero experimentar que estou a deixar esta para os dias mais amenos, para a podermos comer saídinha do frigorífico :)

Especialmente Gaspas disse...

Tenho andado para experimentar fazer, mas ainda não calhou... Quem sabe não é desta!!

Ana Rita Marreiros disse...

Aqui por casa adoram e devoram no em menos de nada!!!Acho que hoje vou seguir a tua sugestão e fazer um salame!!

Bjoka
Rita

Marmita disse...

Hmm eu adoro! E de facto uma coisa fantastica, adorei a tua versão! beijos

Pami Sami disse...

Salame!!! Sobremesa sempre presente nas festas de familia!
A tua versa*o torna-o ainda mais especial!
Adorei!!
Beijinho*

Mónica Silva disse...

Nunca fiz salame, porque não sou grande apreciadora ou melhor como uma fatia e fico satisfeita :) mas se andar lá por casa vou comendo e engordando :)
Hoje tenho no meu blog o teu bolo de tangerina e côco, dá uma vista de olhos :)

Beijinho

saboracasa disse...

eu adorooooooo!!!!

Nysa disse...

eu gostoooo!!! :D

Sandra G disse...

Eu adoro,amo.Mas para quem não gosta de chocolate....
Bjs

www.sosimplesassim.com.br disse...

Oi Laranjinha,
QUem não gosta de salame,né? Aqui em casa todos amam.
Bj e boa quarta,
Lylia

7gramasdeternura disse...

Gosto muito de tudo que leve chocolate! E este salame está com um aspecto delicioso.
beijinho

Sandra Barradas disse...

Adoro, um dias deste tb vou postar a receita da minha querida avó!Este post veio me lembrar que tenho de fazer para o primeiro aniversário da pequena. Aniversário sem salame não é aniversário!!

Anónimo disse...

Gosto tannnnto!! Um dia destes tenho de experimentar a fazer!!
Não se pode omitir as gemas? Qual é a sua função?
bj
Lucia

frango do campo disse...

Realmente duvido que alguém não goste :)
Mais uma vez, parabéns pelas fotos maravilhosas :)

Anónimo disse...

Deu água na boca.

Vou copiar a receita.

bjo

filhadejose.blogspot.com

MissB disse...

Adorei a receita, é muito semelhante é minha!
ADORO SALAMEEEEE *.*
Beijinhos

Ana disse...

Adoro salame! Tenho um pedaço à minha espera para o lanche!

Beijinhos

De cozinha em cozinha disse...

Deve ter sido a primeira sobremesa que fiz. Levava sempre o salame de chocolate feito por mim para os lanches em casa das amiguinhas de adolescência. Juntava-lhe um pouco de vinho do Porto que vai muito bem com o chocolate. Ontem o D. pediu-me para fazer um, por isso é engraçado ver hoje aqui este post.
Beijinhos

Coisas Minhas e da Cozinha disse...

Laranjinha, vou enviar-te um email com a minha morada para me enviares um exemplar desses, estamos combinadas?

gina disse...

DELICIA!!!!!!! delicia, não precisa dizer mais nada...quem não gosta de salame de chocolate?????
bjs Gina

Anónimo disse...

E isso é pergunta que se faça?
Ahahaha! Qualquer dia vais ser obrigada a fazer, para o Pitosga/Matrix levar aos colegas, marmitas com : - borregos, galinhas, sopas, massas...
Beijinhos
A Comadre

Inês Ginja disse...

Que pergunta! Claro que adoro :) E foi das primeiras sobremesas que fiz com a ajuda da minha mãe em pequenina.
Um beijinho.

Vera Ferraz disse...

Bem, se fosse pela pergunta acho que ninguém viria cá deixar o comentário... eu pelo menos, não sou dessas... Gosto e gosto MUITO! E diga-se de passagem, já comia uma fatia com uma café, adoroo :)

Grasiela disse...

Claro que vou experimentar. Adoro este blog e é uma das referências (sempre muito bem identificadas) no meu blog.
Beijinhos,
http://sentimentosesentidos.blogspot.com
Grasiela

Diogo Marques disse...

Não sei, mas eu ADORO! Bolacha maria e chocolate? Nada melhor!

Ameixinha disse...

Por acaso eu não sou fã. Devo ser a única ovelha ranhosa na área, mas ainda tenho que experimentar fazer em casa já que o que provei foi feito por outra pessoa, e eu não confio que a coisa estivesse boa :)

Joana disse...

Adoro, adoro, adoro. Lembra-me as minhas festas de anos de criança, a minha mãe fazia sempre este bolinho de chocolate e bolacha maria.

Anónimo disse...

Em meu nome e em nome dos restantes colegas do Ricardo, fica apenas uma palavra: WOW - o Ricardo que explique :)

Muito e muito obrigado, o salame estava bastante bom.

Cookie Monster

Laranjinha disse...

Ameixinha,
se gostas de chocolate, gostas de certeza de salame!
Experimenta.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Comadre,

nem imaginas o que me ri com o teu comentário! :)

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Olá Pedro,
este salame assemelha-se a um paio, sim.
Já experimentei com Porto. Gostei da ideia do Moscatel.
Obrigada.

Laranjinha disse...

Bimboca,

experimenta. Vais gostar.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Ondina,

uma fatia de salame fresquinha, num dia de calor, é uma maravilha.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Especialmente Gaspas,

experimenta. :)

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Olá Ana Rita,

eu adoro salame! E é verdade, desaparece num instante.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Marmita,
muito obrigada.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Pammy Sami,
muito obrigada.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Olá Mónica,
já fui espreitar o teu blogue e o bolo de tangerina e coco ficou lindo.
Parabéns. Fico muito contente em saber que gostaste.

Um beijinho e bom domingo.

Laranjinha disse...

Sabor a casa,
obrigada.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Nysa,
obrigada.

Um beijinho

Laranjinha disse...

Sandra,
esta é mesmo uma sobremesa para quem adora chocolate! :)

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Olá Lylia,

é verdade. É difícil encontrar alguém que não goste desta sobremesa!

Um beijinho e bom domingo.

Laranjinha disse...

7gramasdeternura,

muito obrigada.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Olá Sandra,
o salame também me faz lembrar a infância e os aniversários.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Lucia,

podes fazer sem as gemas. As gemas ajudam a que o salame fique mais macio. Sem a adição de gemas ou ovo, o salame seca um pouco mais. Mas fica bom na mesma. No natal fiz uma receita diferente de salame e não levava ovo.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Frango do Campo,

é mesmo, o salame é das poucas sobremesas que deve ser difícil encontrar alguém que não goste.

Muito obrigada.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Olá Ana Virgínia,
espero que gostes.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Olá MissB,
muito obrigada.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Olá Ana,
o salame sabe sempre bem.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Olá Carla,

eu também associo o salame à infância e adolescência. E é uma das sobremesas que continuo a adorar.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Coisas Minhas e da Cozinha,

já seguiu por correio!! ;)

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Gina,
é mesmo! É bom e pronto! :)

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Olá Ginja,

o salame transporta-nos no tempo. É uma das sobremesas que continuo a adorar.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Olá Vera,

eu também adoro salame e com café combina muito bem. Adoro.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Grasiela,

muito obrigada.

Um beijinho grande.

Laranjinha disse...

Diogo,

muito obrigada.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Olá Joana,

o salame também me faz lembrar as festas quando era miúda.

Um beijinho.

Laranjinha disse...

Cookie Monster,

muito obrigada. Fiquei muito contente em saber que gostaram.
WOW é um grande elogio. :)

soblushed in USA disse...

só p dizer q fiz esta receitinha p o lab meeting e os meus colegas americanos gostaram mt ;) e concluiram q o sucesso das nossas sobremesas sao as bolachas maria. hehe
achei apenas q as bolachas ficaram um pouco secas...se calhar devia ter misturado melhor até elas absorverem a massa, n sei. beijinho

Rita Castro disse...

O Salame de Chocolate é uma receita bastante fácil de fazer e que fica sempre deliciosa ;)

Ficou super direitinho o rolinho, os meus ficam sempre tortos :P

Já ganhou uma nova seguidora!

Afro Vaidosas disse...

ja disse a minha filhota k vamos comprar os ingredientes p fazermos hoje. Que saudades, nao como salame ha um seculo, e ela nunca experimentou. Nao fazia ideia de k era tao simples. Thanks for this

sid disse...

Estes novos colegas de trabalho também querem provar!!! :-D
(já tenho agua na boca e tudo)

Laranjinha disse...

Os colegas novos querem provar?! ....Ups ... :)
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Rita,
obrigada.

Laranjinha disse...

Soblushed,

Obrigada.