Filetes de pescada com tomate e batatas

Aos domingos de manhã, temos Em Direto da Minha Cozinha, no Instagram do Cinco Quartos de Laranja, onde preparo uma receita escolhida pelos leitores. São, sempre, receitas práticas, com ingredientes acessíveis, para o dia-a-dia. Um destes dias, a receita escolhida foi uma receita em 20 minutos e decidi partilhar uma que gostamos bastante, cá em casa, e que resulta muito bem. Filetes de pescada com tomate e batatas. Deixo-vos, hoje, a receita.

Filetes de pescada com tomate e batatas

Ingredientes para 2 pessoas:
50 ml de azeite
3 dentes de alho
10 tomates cereja
400 g de tomate pelado (uma embalagem)
1 colher de chá de orégãos secos
70 ml de água
2 batatas
4 filetes de pescada
Sal e pimenta-branca
1 colher de chá de alcaparras
2 colheres de sopa de salsa picada


1. Levar o azeite numa frigideira ao lume. Adicionar os dentes de alho picados e deixar frigir um pouco. Acrescentar o tomate cereja cortado ao meio.

2. Juntar o tomate pelado picado, os orégãos, a água e as batatas cortadas às rodelas finas. Temperar com sal e pimenta. Se necessário acrescentar mais água. Deixar cozinhar durante cerca de 10 a 15 minutos ou até as batatas estarem cozidas.

3. Acrescentar os filetes de pescada, previamente temperados com sal e pimenta.

4. Assim que os filetes estiverem cozinhados, retirar do lume.

5. Servir polvilhado com as alcaparras e a salsa picada.