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domingo, 17 de setembro de 2006

Strogonoff rápido com Vinho do Porto

Ingredientes
400g de carne de vaca cortada às tirinhas
5 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho esmagados
1 embalagem de natas
1 lata de cogumelos
1 cálice de Vinho do Porto
Mostarda

Colocar os alhos numa frigideira com o azeite e levar ao lume . Quando o azeite estiver quente, colocar a carne, temperada com sal, e deixe-a fritar.
Quando a carne estiver bem frita, juntar o pacote de natas e a mostarda (a gosto) desfeita no vinho do Porto. Mexer e acrescentar os cogumelos laminados. Deixar ferver durante 9 minutos. Acompanhar com arroz branco.

P.S. Receita da Ana Roldão.

10 comentários :

  1. Mais uma receita para anotar!

    Parece muito bom!

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  2. É um prato sempre muito agradável.

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  3. Ora bem, tantas receitas e com muito bom aspecto!
    Fiz o bolo de abóbora, cuja receita encontrei neste delicioso blog, ontem e parece que fiquei fã, do bolo e do blog! Espero muitas mais fazer à conta da tua inspiração.
    Obrigado!

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  4. esse detalhe do vinho do porto eh o carme. eu uso brandy, mas vou usar porto da proxima vez, pois adorei a ideia! :-)
    bijos,

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  5. Adorei o detalhe do vinho do porto, acredito que vai ter muita gente seguindo sua dica.

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  6. Eu tambem amei a ideia do vinho do porto :) vou fazer hoje!!

    Alias adorei o seu blog!

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  7. Costumo temperar a carne com molho de soja com cogumelos, que compro numa mercearia chinesa no Poço do Borratém,aliás este molho é óptimo para temperar carnes, nunca tinha experimentado com vinho do porto,mas sim com Wisky.
    Ás vezes também ponho um bocadinho de café nas natas, fica óptimo.
    Obrigada pelas dicas
    Beijos

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  8. Esta deliciosa receita foi ontem o meu jantar!

    Cinco Estrelas! :)

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