Prato que se encontra em inúmeros restaurantes de Norte a Sul, mas que podemos facilmente reproduzir em casa. E agora, com a ajuda da air fryer, ainda se torna mais fácil e prático. Espero que gostem!
Alheira na air fryer
Ingredientes para 2 pessoas:
2 alheiras (uma por pessoa)
2 ovos
1 molho de grelos
2 a 3 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho
Batatas fritas q.b.
Sal e pimenta-preta q.b.
1. Arranjar e cozer os grelos em água com sal. Assim que estiverem cozidos colocar numa taça com água e gelo, para parar a cozedura e ficarem verdinhos. Escorrer.
2. Picar a alheira com um palito ou fazer um corte a toda a volta, para que a alheira não rebente.
3. Dispor a alheira na cesta na air fryer (para não sujar a air fryer costumo usar uma cesta de silicone).
4. Seleccionar a opção Airfryer, a 180ºC durante de 15 minutos. Se preferirem mais tostada, deixem mais 5 minutos.
5. Para os grelos, levar uma frigideira ao lume com o azeite, acrescentar os dentes de alho picados. Deixar frigir um pouco e adicionar os grelos. Temperar com sal e pimenta a gosto.
6. Estrelar os ovos.
7. Servir cada alheira com um ovo, grelos salteados e batatas fritas.
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