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terça-feira, 26 de Setembro de 2006

Salada de milho e feijão com coentros

Às vezes gosto de experimentar receitas de pratos que provo, embora não tenha a receita, tento fazê-la à minha maneira. Esta salada é inspirada numa que comi em Londres.

Esta receita pode ser uma boa ideia para os dias em que chegamos a casa tarde e já não temos tempo e ou motivação para cozinhar.

Num recipiente coloquei massa que já tinha cozido, 1 lata de milho, 1 lata (pequena) de feijão frade cozido, 1 lata (pequena) de feijão encarnado cozido, 1 lata (pequena) de feijão preto cozido, 1 cebola picada e um bom ramo de coentros picados. Temperei com um pouco de sal, pimenta, azeite e vinagre balsâmico. Está pronto a servir.

3 comentários:

  1. Uma receita prática e acima de tudo muito nutritiva!

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  2. hm, parece extremamente boa! preciso de coisas assim nas segundas-feiras, que me atrapalho toda. beijos! :-)

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  3. Que prática essa receita, e parece ter um sabor muito bom.

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