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segunda-feira, 15 de março de 2010

Sopa de feijão branco, grelos e morcela


Nos últimos dias voltei às sopas. No sábado fiz esta sopa com o intuito de acabar com alguns legumes que pairavam no frigorífico. A morcela estava prestes a ir para o congelador, mas mudei de ideias e acrescentei-a à sopa que fervia na panela. E ainda bem que o fiz. Deu um óptimo sabor a esta sopa.

Ingredientes:
2 cebolas
3 cenouras
2 cabeças de nabo
1 courgette grande sem casca
2 chávenas de feijão branco cozido
grelos de nabos
1/2 morcela para cozer cortada às rodelas

1. Cozer os legumes, previamente cortados, numa panela com água e sal.

2. Depois dos legumes cozidos, triturar. Acrescentar os grelos cortados, o feijão branco cozido e a morcela. Regar com um fio de azeite a gosto. Deixar acabar de cozer.

6 comentários :

  1. Voltáste às sopas e fizeste muito bem! Deve ser bem boa!
    Beijinhos.

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  2. e so fazes bem as sopas sao optimas.
    agora a morcela eui dispenso
    beijinhos e boa semana

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  3. Que bela sopa!

    Jinhos

    http://orecantodalili.blogspot.com

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  4. Menina, amei tua receita! Sou louca por feijão branco sabia?
    Delícia de sopinha! E ficou linda ainda por cima!
    Bjinhos

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  5. Oi
    Sempre tem comida
    gostosa nesse blog.
    Beijos...
    Lúcia.

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