sexta-feira, 22 de Julho de 2011

Noite de piza com os amigos


A vinda de férias a Portugal de um grande amigo de longa data foi o pretexto para organizar cá em casa, no domingo passado, um jantar de pizas.

As regras destes jantares em que os convidados vão para a cozinha meter a mão na massa, são as mesmas de sempre. Cada convidado deverá pensar em trazer os ingredientes para a sua piza. Nós fornecemos a massa e mais um ou outro elemento necessário, como o molho de tomate, por exemplo.

A noite começou com um brinde com um vinho branco Herdade do Esporão Duas Castas, ao nosso amigo Nuno e a este maravilhoso grupo de velhos amigos. Para acompanhar o brinde servi queijo de Azeitão no forno com orégãos, patê, azeitonas e um cestinho com pão e picos.

Já na cozinha, distribui pelos convidados uma base de metal e um pedaço de massa que deveriam esticar. E não foi que esticaram a massa muito bem! O momento de preparação das pizas é dos mais divertidos destes jantares. Quando cada um começa a revelar os ingredientes que trouxe acontece o inevitável. É que damos por nós e estamos todos a acrescentar mais uns quantos ingredientes à nossa piza que não tínhamos pensado. Trocamos ideias. E claro, rimos imenso.

A primeira piza a ir para o forno foi a do Nuno que procurou colocar os ingredientes de maneira a lembrar a bandeira americana. Na sua piza usou molho de tomate, cogumelos, presunto, queijo mozzarella fresco e ralado e orégãos. O Pedro fez uma das pizas mais inovadoras. Na base colocou molho de tomate e na cobertura usou cogumelos, tomate, presunto, salame e por cima uma generosa camada de fatias de queijo mozzarella. Mais um pouco e parecia uma Francesinha autêntica. ;)


A Cláudia e o Ricardo também brilharam com a sua piza apesar de estarem constantemente a dizer que não cozinham muito! Devia ser para confundir os restantes companheiros de aventura. Usaram molho de tomate, milho, ananás, bacon, pimento e queijo mozzarella ralado. O Ricardo e eu fizemos uma piza com chouriço picante, pimento verde e queijo mozzarella fresco e ralado.


Algumas das pizas foram servidas com rúcula. O vinho tinto escolhido foi Herdade do Esporão reserva 2004.

Para sobremesa o Pedro trouxe petit gâteau e eu fiz um bolo de chocolate e courgette com avelãs. Acompanhámos a sobremesa e os cafés com um cálice de vinho branco doce Grandjó colheita tardia 2007.

A conversa prolongou-se noite dentro. No final, ficou a vontade de repetir e de não estarmos tantos anos sem nos encontrarmos.

[ Published in English as Pizza night with friends ]

17 comentários:

  1. estou a gostar muito da ideia...
    ::
    bjs

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  2. Vou falar, essa idéia do jantar de pizzas é ótima. Assim que eu voltar a ter amigos eu vou fazer
    kkk

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  3. Estava tudo muito, muito bom (incluindo a conversa com bons velhos amigos, claro, e os optimos vinhos) mas o bolo com courgette surpreendeu-me particularmente, com a sua deliciosa textura e por ser tao "molhado".

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  4. Que belo jantar amiga e que bela ideia...gostei muito deste teu jantar...muito fixe mesmo...bjokinhas amiga

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  5. Todas as pizzas ficaram com aspecto delicioso, eu gosto tanto de pizza que comia uma fatia de cada... :)
    Os melhores momentos são mesmo os que são passados entre bons amigos e boa comidinha... :)
    Beijinhos e bom fim de semana

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  6. Um jantar de amigos é sempre bom.Adorei a ideia do jantar de pizzas.

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  7. Acho que não conheço ninguém que não goste de pizza, é uma óptima forma de passar uma noite com os amigos. Todas tinham um óptimo aspecto, mas a que tinha ananás, ai ai que delícia :)

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  8. Vc guardou um pedacinho de cada pra mim? Tô chegando...
    Achei ótima sua sugestão.
    Bjs

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  9. Soy la 1.050 seguidora tuya, no me extraña, tienes un blog fabuloso con unas recetas fantasticas , vamos que yo me quedo como seguidora y te invito a que visites el mio que tiene de todo un poco sobre todo cocina.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

    Beijinhos

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  10. Esta ideia é muito interessante! As pizzas ficaram com muito bom aspecto!

    Beijinhos

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  11. Que lindas suas pizzas! Adorei a idéia do jantar e cada convidado trazer um ingrediente diferente, super original e gostoso !! :) Parabéns !!Beijos Tereza

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  12. Mané, Maria Madeira e Diana,
    esta ideia de fazer pizzas com os amigos é tão simples quanto divertida. No início os convidados estranham a proposta, mas depois quando se começa a fazer é muito divertido. Todos querem ver quais os ingredientes secretos de cada um. O preparar as pizzas acaba por ser um excelente momento de convívio.
    Experimentem. Com crianças resulta muito bem.
    Um beijinho.

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  13. Nuno,
    muito obrigada.O bolo de courgette resultou muito bem. A repetir de certeza!
    Um beijinho.

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  14. Elaine,
    Muito obrigada.

    Teresa,
    esta ideia das pizzas resulta muito bem. E claro, é muito divertido juntar os amigos todos na cozinha de volta da massa.

    Deborah,
    muito obrigada pela visita e comentário.

    Um beijinho

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  15. Ana,
    esta ideia é tão simples e resulta sempre. Fazer as pizzas é uma diversão.

    Tremendita,
    muito obrigada.

    BValério,
    um jantar de pizzas resulta sempre. Toda a gente gosta e feitas em forma de desafio ainda sabem melhor. :)

    Conceição,
    a ideia dos jantares de pizzas com amigos nasceu, aqui no blogue, em 2009. São jantares que resultam muito bem e toda a gente adora colocar a mão na massa. No final, todos querem fazer uma boa pizza e isso é mesmo divertido.

    Belinha Gulosa e Sofia Lopez,
    muito obrigada.

    Um beijinho.

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