terça-feira, 13 de novembro de 2012

Tagliatelle com courgette e bacon salteado


Há alturas em que é necessário fazer uma refeição rápida. Eu normalmente quando chego a casa tarde ou recebo visitas de última hora, procuro sempre que posso fazer um prato de massa.

As massas são sempre muito versáteis e combinam na perfeição com legumes e queijo. Eu adoro. Esta receita foi feita para a edição de Outubro de 2012 da revista Saber Viver. A massa fica deliciosa.


Ingredientes:
500 g de tagliatelle fresca
175 g de bacon
500 g de courgette
3 dentes de alho picados
1,5 dl de azeite
sal e pimenta preta de moinho q.b.
30 g de queijo Grana Padano ralado


1. Levar o bacon cortado em pedaços pequenos numa frigideira ao lume. Deixar saltear um pouco.

2. Com o mandolim cortar a courgette em pequenas tiras finas.

3. Regar com o azeite e adicionar o alho. Assim que o alho começar a frigir, adicionar a courgette. Temperar com sal e pimenta preta a gosto. Deixar cozinhar durante dois a três minutos.

4. Cozer a massa segundo as indicações do fabricante.

5. Depois da massa cozida, escorrer e juntar à mistura de courgette.

6. Servir com queijo Grana Padano ralado.

11 comentários:

  1. uma combinação de ingredientes maravilhosa :) adoro courgette e bacon :) beijinhos

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  2. Um delicia tem tudo para me agradar.
    Bjs

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  3. Como sempre mais uma receita deliciosa e com uma apresentação fantástica Isabel,

    beijinho e obrigada pela partilha!

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  4. Nada como um belo prato de massa. E quanto mais simples melhor. Mas bom mesmo é um belo prato de massa fresca feita por nós, só com azeite, pimenta preta e parmesão! hmmmm..., divinal :)

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  5. hummm...que aspecto delicioso!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  6. Fiquei apaixonada por esta sugestão...
    Tão fácil e cheia de sabor...
    Sem dúvida anotadíssimo...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

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  7. Ficou realmente maravilhosa :D Adoro misturar courgette salteada na comida, fica mesmo uma delícia :D

    Beijinhos :D

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  8. Adoro pratos de massa! Estes ingredientes juntos devem ficar muito bem mesmo!
    Anotada ;)

    Beijinho doce :)

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  9. Vou experimentar pois ficou com um aspecto fantástico.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  10. olá laranjinha,
    gosto muito de massa e a tua ficou com optimo aspecto=) beijinhos

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  11. Fiz hoje e adorei,obrigado pela sugestao:)

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