terça-feira, 13 de novembro de 2012

Tagliatelle com courgette e bacon salteado


Há alturas em que é necessário fazer uma refeição rápida. Eu normalmente quando chego a casa tarde ou recebo visitas de última hora, procuro sempre que posso fazer um prato de massa.

As massas são sempre muito versáteis e combinam na perfeição com legumes e queijo. Eu adoro. Esta receita foi feita para a edição de Outubro de 2012 da revista Saber Viver. A massa fica deliciosa.


Ingredientes:
500 g de tagliatelle fresca
175 g de bacon
500 g de courgette
3 dentes de alho picados
1,5 dl de azeite
sal e pimenta preta de moinho q.b.
30 g de queijo Grana Padano ralado


1. Levar o bacon cortado em pedaços pequenos numa frigideira ao lume. Deixar saltear um pouco.

2. Com o mandolim cortar a courgette em pequenas tiras finas.

3. Regar com o azeite e adicionar o alho. Assim que o alho começar a frigir, adicionar a courgette. Temperar com sal e pimenta preta a gosto. Deixar cozinhar durante dois a três minutos.

4. Cozer a massa segundo as indicações do fabricante.

5. Depois da massa cozida, escorrer e juntar à mistura de courgette.

6. Servir com queijo Grana Padano ralado.

11 comentários :

frango do campo disse...

uma combinação de ingredientes maravilhosa :) adoro courgette e bacon :) beijinhos

São Ribeiro disse...

Um delicia tem tudo para me agradar.
Bjs

Receitas para a Felicidade disse...

Como sempre mais uma receita deliciosa e com uma apresentação fantástica Isabel,

beijinho e obrigada pela partilha!

Ondina Maria disse...

Nada como um belo prato de massa. E quanto mais simples melhor. Mas bom mesmo é um belo prato de massa fresca feita por nós, só com azeite, pimenta preta e parmesão! hmmmm..., divinal :)

Liliana (Addicted) disse...

hummm...que aspecto delicioso!
beijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

Susana Antunes disse...

Fiquei apaixonada por esta sugestão...
Tão fácil e cheia de sabor...
Sem dúvida anotadíssimo...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e boa semana...

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Ficou realmente maravilhosa :D Adoro misturar courgette salteada na comida, fica mesmo uma delícia :D

Beijinhos :D

Salpicos Doces disse...

Adoro pratos de massa! Estes ingredientes juntos devem ficar muito bem mesmo!
Anotada ;)

Beijinho doce :)

belinha disse...

Vou experimentar pois ficou com um aspecto fantástico.
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

Vera disse...

olá laranjinha,
gosto muito de massa e a tua ficou com optimo aspecto=) beijinhos

Lina disse...

Fiz hoje e adorei,obrigado pela sugestao:)