Bacalhau assado na air fryer com batatas

A air fryer veio facilitar a vida na cozinha, no momento de prepararmos as refeições. Encontro várias vantagens em termos uma air fryer. É muito fácil de usar. Tem uma selecção de programas já pré-definidos que facilitam bastante a sua utilização. É muito rápida na confecção dos alimentos. Não necessita de muita gordura para "fritar" o que quer que seja. Deixa uma textura crocante e irresitível, por exemplo, nas batatas-fritas. A cozinha fica com muito menos cheiro. Podemos até fazer sardinhas assadas!

Outra vantagem, é que pode ser lavada na máquina da loiça. Este é um critério que na minha opinião devem ter em conta quando pensarem em comprar uma air fryer. O outro, é a capacidade. Escolham uma air fryer adequada às necessidades da vossa família. Para terem uma ideia, tenho uma air fryer de 10 litros, com a possibilidade de dividir a cuba e fazer duas preparações diferentes ao mesmo tempo e, outra, com 6.4 litros.

E já que estamos a falar de air fryer, hoje deixo-vos a receita de um bacalhau assado com batatas, feito na air fryer. Experimentem!

Bacalhau assado na air fryer

Ingredientes para 2 pessoas:
2 lombos de bacalhau
3 batatas
3 dentes de alho picados
Colorau q.b.
1 dl de azeite
Sal e pimenta-branca q.b.
Salsa picada q.b.


1. Descascar e cozer as batatas em água e sal, cortadas aos cubos. Depois de cozidas, escorrer e reservar.

2. Dispor uma formas de papel para air fryer no cesto da air fryer.

3. Dispor o bacalhau e de seguida as batatas cozidas.

4. Acrescentar os dentes de alho, o colorau e a pimenta. Regar com o azeite.

5. Programa air fyer, 160ºC durante 20 minutos.

6. Servir o bacalhau com as batatas. Regar com o azeite do assado e polvilhar com a salsa.