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segunda-feira, 27 de março de 2006

Peixe no forno com tomate

Ingredientes:
5 Sargos ou outro peixe
1 lata de tomate pelado ou 4 tomates maduros
1 pimento
1 cebola
4 dentes de alho
1 colher de sopa de colorau
sal e pimenta q.b.
vinho branco
azeite
salsa ou coentros

Começo por colocar o peixe no tabuleiro, que irá ao forno, juntamente com as batatas cortadas. De seguida, coloco a cebola cortada em rodelas, os alhos, o tomate, o pimento cortado em bocados, sal, pimenta, colorau, azeite e o vinho branco. Por fim, coloco um raminho de salsa ou coentros cortados. Vai ao forno a assar.

Costumo servir com uma boa salada de alface e tomate.

3 comentários :

  1. Tem um aspecto delicioso!! vou experimentar

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  2. Já experimentei e ficou delicioso!

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  3. Andava eu á procura duma receita de peixe no forno, quando descobri esta.

    Vou experimentar esta e amanha digo como ficou.

    Obrigada pela dica.

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