Ingredientes:
1 cebola grande
2 colheres de sopa de caril de baji
1,5 kg de batatas
2 copos de água
azeite, sal e coentros
Numa panela, refoga-se a cebola picada e o azeite. Adiciona-se o caril de baji, junta-se as batatas cortadas aos cubos e os 2 copos de água. Tempera-se com sal (a gosto) e coentros picados. Deixa-se cozer as batatas.
O baji de batata deve ficar húmido, mas não com molho.
P.S. Receita da Gilda.
3 comentários :
Já provei o baji de batata em casa de uns amigos e adorei. Gostava de saber onde posso comprar o caril de baji. Caso saiba, agradeço resposta para sanda.oliveir@netcabo.pt.
Obrigada
Sandra Oliveira
essas sementes que se vêm na foto são sementes de mostrada. eu ponho ervilhas no meu.
Michael,
obrigada. Gostei da ideia de usar também ervilhas. Ver se experimento.
Enviar um comentário