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segunda-feira, 6 de março de 2006

Acompanhamento original

Óptima sugestão para acompanhar carne. Não sei o nome da receita, mas é típica do Rio Grande no Brasil.

Ingredientes:
3 batatas-doces
2 maçarocas de milho pré-cozido
1 cebola
3 dentes de alho
azeite
salsa


Num tacho coloca-se a cebola picada, os dentes de alho picados e o azeite. Leva-se ao lume a refogar. Descasca-se a batata-doce e coze-se. Cozem-se as maçarocas de milho.

Dispõe-se num prato a batata-doce cortada às rodelas e o milho, também cortado às rodelas. De seguida, rega-se a batata e o milho com o refogado e salpica-se com salsa picada.

P.S.: Receita da Leila.

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