Próximos Workshops
Lisboa 2 de Abril de 2017
Domingo:
10h00 - 13h00      Doces e Folares de Páscoa
Inscrições: escola@istofaz-se.pt   218 078 640 IstoFaz-se

sexta-feira, 3 de julho de 2009

Salada de figos frescos grelhados com queijo feta e nozes

Para o jantar de ontem resolvi fazer uma salada e utilizar os últimos figos frescos da embalagem que comprei na terça-feira. Eu adoro figos, especialmente quando estão madurinhos quase a rebentar de doce.


Ingredientes:
Figos lampos
Alface
Queijo feta
Tomate
Cebola roxa
Nozes picadas grosseiramente

Molho:
Azeite
Vinagre Balsâmico
Condimento de mostarda
Sal e pimenta

Coloquei num prato de servir alface, um tomate cortado em meias luas e 1/4 de uma cebola roxa pequena também cortada em meias luas.

Cortei dois figos lampos ao meio e levei a grelhar primeiro do lado do corte e depois do outro.

Coloquei os figos juntamente com a alface, tomate e cebola. Polvilhei com queijo feta esmigalhado e nozes picadas grosseiramente.

Servi com um molho que fiz muito facilmente e que encontrei aqui. Coloquei um pouco de azeite numa taça, juntei vinagre balsâmico, condimento de mostarda, sal e pimenta a gosto. Com a ajuda de um garfo mexi o preparado até o molho engrossar.

Os figos são as estrelas desta salada e ficam uma delícia. O facto de serem grelhados torna-os ainda mais especiais, pois ficam ligeiramente caramelizados, o que faz toda a diferença em termos de sabor.

10 comentários :

  1. Figos...adoro figos! Nunca comi sem ser "ao natural" mas esta ideia dos os grelhar não me parece nada mal!!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Que delícia. Agora fiquei com água na boca. As fotos estão excelentes.

    ResponderEliminar
  3. Olá! Que belo Blog! Parabéns pelas receitas! Te convido para visitar o Oba Gastronomia! Belas fotos!!

    ResponderEliminar
  4. Duas coisas que eu adoro: figos e feta :) Que deliciosa salada. Pena ainda não ter comido figos este ano!

    ResponderEliminar
  5. Acho que valeu a reclamação!
    Tuas fotos estão simplesmente maravilhosas!!!!!!

    Parabéns!!!

    ResponderEliminar
  6. Figos grelhados! Bela ideia!

    Vou experimentar esta saladinha.

    ResponderEliminar
  7. Bem....palavras para quê!!!!
    As imagens falam por si...

    ResponderEliminar
  8. eu fico de boca aberta ao ver as variações que tu fazes com os figos...

    ResponderEliminar
  9. Olá,no norte de Espanha ainda nao temos figos,mas gostei desta receita e da anterior.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  10. Bem estas fotos deixaram-me a salivar de tão deliciosas, esta salada deve ser o maximo, adorei!!

    ResponderEliminar