sexta-feira, 6 de Janeiro de 2012

Sandes aberta de requeijão e beterraba com azeite de trufa


A minha cozinha continua a meio gás. Nos últimos dias tenho procurado terminar as sobras das festas. Faz-se um ou outro prato, mas o ritmo assemelha-se ainda a uma sinfonia incompleta.

Um destes dias cheguei a casa tarde depois de uma reunião. A solução para o jantar, nestas alturas é sempre algo rápido. Nesse dia foi uma sandes de requeijão com beterraba. A beterraba aguardava destino desde a última semana do ano passado.


Ingredientes:
pão
requeijão
1 beterraba cozida ou assada ralada
2 a 3 rabanetes cortados às rodelas finas
pimenta preta de moinho
sementes de sésamo pretas
azeite trufado


1. Barrar o pão com o requeijão. De seguida dispor a beterraba e por fim as rodelas de rabanete.

2. Temperar com pimenta preta de moinho e regar com um fio de azeite. Salpicar com sementes de sésamo.


A sandes fica ótima. O travo final do azeite trufado é magnífico. Ora experimentem, lá.

Relembro que o desafio Coisas doces para saborear até ao dia de Reis termina hoje à meia-noite. Até lá, ainda podem participar.

13 comentários:

  1. Queijão, beterraba, rabanete, sementes de sésamo. Tudo ingredientes que gosto. Deve ficar uma maravilha. Acrescentar-lhe-ia umas folhinhas de rúcula pois gosto sempre de ver um pouquinho de verde nas sanduiches. Esta vai ser mais uma das receitas a experimentar.

    É verdade, fiz uma salada muito semelhante à de beterraba, feta e laranja, e numa das versões acrescentei crocante de bacon, que resulta muito bem. Penso que também poderia resultar nesta sanduiche :)

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  2. Está perfeita a tua sandes, parece um bolo de tão bonita que ficou. Adorei as imagens deste post. Um beijo

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  3. Lá bonita está ela, agora a beterraba é que não consigo. Já a minha filha mais nova seria capaz de a devorar, é a única criança que conheço que adoooora beterraba. bjs

    Ana

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  4. Gosto muito de beterraba, tenho é que dar nova oportunidade ao rabanete :)

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  5. Boa proposta,vou experimentar fazer com queijo fresco:)

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  6. Uma dlícia de combinação. Refrescante para quebrar estes dias que têm tido os seus excessos...
    Babette

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  7. Que sugestão mais interessante e saudável. Adorei. Abraços, Adriana

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  8. hummm que bom esta muito a meu gosto beijinhos

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  9. Gosto bastante destas sandes bem nutritivas.Uma excelente sugestão!

    Bjs

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  10. Sandra,
    eu também gosto. Assim para uma refeição rápida são excelentes.

    A Paixão da Isa e Sabor com Letras,
    muito obrigada.

    Babette,
    é verdade. A seguir aos dias de excesso, é bom comer algo diferente. Eu procuro logo os legumes.

    Ramona,
    com queijo fresco deve também ficar muito bem. Espero que gostes.

    Ameixinha,
    escolhe os rabanetes mais tenros. Vais gostar.

    Belinha Gulosa,
    muito obrigada.

    Está Vento e Sabor com Letras,
    desde que me apercebi que a beterraba tem características muito benéficas que a tento introduzir na minha alimentação. Asso ou cozo três ou quatro e depois vamos comendo.

    Marmita e Sabor a Casa,
    muito obrigada.

    Ondina,
    gostei muito das tuas sugestões.

    Um beijinho.

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  11. huuummmmm! Se não fosse a tela eu teria dado uma mordida nesse pão coberto de coisas deliciosas :P
    Adorei :P
    Um forte abraço,
    Queila

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