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quinta-feira, 30 de janeiro de 2014

Quem aceita um chá quente de gengibre com especiarias?


No Inverno adoro beber chá quente. Há algo de reconfortante numa chávena de chá a fumegar, a meio de uma tarde chuvosa e fria. Ou então, depois de jantar. Sabe sempre tão bem.

Hoje deixo-vos um chá de gengibre com especiarias em cima da mesa que preparei para a edição de Janeiro de 2014 da revista Saber Viver. Aceitam?

Ingredientes:
1 l de água
10 g de gengibre fresco
1 estrela de anis
1 pau de canela
2 cardamomos
6 g de erva-doce em grão
Açúcar q.b.


1. Cortar o gengibre em fatias finas.

2. Colocar todos os ingredientes numa cafeteira e levar ao lume. Deixar ferver durante quatro minutos.

3. Deixar em infusão até a erva-doce assentar no fundo. Antes de servir, coar a mistura e juntar o açúcar a gosto. Mexer.

8 comentários :

  1. Por cá bebe-se chá durante todo o ano. É uma das nossas bebidas de eleição :)

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  2. Eu aceito, chá de gengibre faz bem as gripes, é o que estou a precisar pois esta não me quer largar.

    Beijinhos gostei da sugestão.

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  3. É pena não gostar de erva doce. Com o frio de Londres ia cair mesmo mesmo bem!

    Beijinhos**

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  4. Um chá tão gostoso e aromático e ao mesmo tempo medicinal!
    Uma boa escolha. Com o frio que tem feito (e vem lá mais), é o que apetece para reconfortar a alma.
    Bjs. Bombom

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  5. Parece-me delicioso!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Que maravilha para estes dias do ano.

    www.prontaevestida.com

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  7. Sou muito "cházeira" e gosto de ter gengibre sempre em casa. Tenho algum que até congelei para ter sempre à mão. Tem estado tanto frio que não me importava nada de uma chávena de chá fumegante :) Bj

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  8. Olá
    poderá o delicioso gengibre, em chá, colidir com os intestinos? o último que tomei deu-me que fazer a nível de cólicas :( , mas poderia ser da disposição geral, quem sabe :) bj


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