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terça-feira, 21 de janeiro de 2014

Top 10 pratos de massa em 2013


Massa é um ingrediente que nunca pode faltar na minha despensa, seja para um acompanhamento, seja para elaborar um prato para uma refeição principal. Adoro massas. Um dos pratos de massa que guardo nas minhas memórias de tão bom que estava, apesar da sua aparente simplicidade, é um Cacio e Pepe que comi em Roma.

As minhas preferências vão para o esparguete, para as massas tipo macarrão, para as massinhas que fazem lembrar as sopas da minha mãe, a pevide e para as várias massas, laços, conchas, entre outras, que podemos usar em saladas. De vez em quando também gosto de usar a massa chinesa.

Ao fazer este balanço lembrei-me que há muito que não utilizo a massa soba. Espero em 2014 apostar em alguns tipos de massa que tenho curiosidade em experimentar, como a massa de espelta. Ver se encontro.

Os pratos com massa publicados em 2013 mais vistos pelos leitores durante o mesmo período foram:

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