Picles de cebola roxa com rabanetes

Os picles rápidos de frigorífico são muito práticos e, cá em casa, fazem sempre muito sucesso. Para além de ficarem deliciosos, são também uma excelente maneira de darmos destino ao que trago da horta, pois podemos fazer picles de mil e uma coisas. A semana passada, fiz picles de cebola roxa com rabanetes. Que bons que ficaram! Deixo-vos, hoje, a receita.

Picles de cebola roxa com rabanetes

Ingredientes:
1 cebola roxa
100 g de rabanetes
15 g de açúcar
50 ml de água
100 ml de vinagre de sidra
1 folha de louro
1 colher de chá de sal


1. Cortar a cebola em meias luas e os rabanetes às rodelas para um frasco.

2. Levar ao lume o açúcar com a água, o vinagre, a folha de louro e o sal. Deixar ferver apenas até o açúcar se dissolver.

3. Regar a cebola e os rabanetes com a mistura de vinagre. Deixar arrefecer.

4. Servir ou tapar e guardar no frigorífico.


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