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quarta-feira, 19 de abril de 2006

Folhado de Maçã

Ingredientes:
2 embalagens de massa folhada fresca
4 maçãs reineta
Açúcar & canela
Açúcar em pó

Desenrolar a massa numa forma, com o papel de cozedura por baixo. Cortar o papel que sobrar. Picar o fundo da massa com um garfo. De seguida, descascar e cortar as maçãs em gomos. Enquanto se executa esta operação, regar os gomos da maçã com sumo de limão para que não oxidem.

Rechear a massa com as maçãs cortadas. Polvilhar com açúcar e canela a gosto.

Tapar a maçã com a outra embalagem de massa. Procurar juntar muito bem as duas massas. Picar, em três ou quatro sítios, a superfície do folhado com um garfo. Levar ao forno até a massa estar douradinha.

Depois de sair do forno, polvilha-se com açúcar em pó.

Este folhado é uma delícia. Se optarem por maçã reineta, o recheio fica em puré, enquanto com os outros tipos de maçã não. Mas independentemente do tipo de maçã usada, este doce é óptimo, e muito rápido de confeccionar.

Aprendi esta receita com a minha cunhada Cristina.

6 comentários :

  1. Deve ser simplesmente divinal!

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  2. que excelente ideia....eu costumo fazer assim , mas pequenos do género dos que se vendem nas pastelarias, nunca me tinha lembrado de fazer assim...

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  3. parece ser deliciosa, e eu que adoro maça!!tenho de experimentar...
    bijuquinha

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  4. Que óptimo aspecto! Parabéns!

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  5. Porque não não me ofereceram uma fatia?????

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  6. deve ser maravilhosa, simplesmente maravilhosa.parabéns

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