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terça-feira, 18 de abril de 2006

Salmão em papelote com vegetais

Ingredientes:
4 lombos de salmão
200g de courgete
100g de cenoura
100g de alho francês
Pimenta em grão
Tomilho
Sal, alho em pó e azeite

Revestimos um tabuleiro com papel de alumínio e papel vegetal. Coloco papel vegetal, pois ajuda a conservar o molho dentro do papelote.

Cortamos os vegetais. As cenouras e o alho francês são cortados em tiras fininhas, e as courgetes em pedaços pequenos. Coloca-se na base do tabuleiro, primeiro as cenouras, depois o alho e por fim a courgete.

Por cima dos vegetais, dispomos os lombos de salmão. Temperamos com sal, alho em pó, pimenta em grão, tomilho e um pouco de azeite. Fecha-se o papelote e vai ao forno até cozer.

Serve-se com arroz selvagem, cozido com louro. Experimentem! Fica uma delícia.

3 comentários :

  1. Parece muito bom! Vou experimentar!

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  2. Já experimentei e ficou muito bom! Os vegetais ficam mesmo muito macios e apetitosos!

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  3. Já experimentei e ficou super bom, mas acrescentei um bocadinho de cerveja para ficar com algum molho e fica muito suculento

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