segunda-feira, 20 de novembro de 2006

Massa chinesa com vegetais

Ingredientes:
1 pacote de massa chinesa
7 colheres de sopa de óleo de amendoim
1 embalagem de cogumelos laminados frescos
1 embalagem de rebentos de soja frescos
3 cenouras
Alho francês
2 cebolas picadas
Molho de soja
Molho de ostra
Açúcar (aprox. 8 a 9 gr)
Sal

Escaldar a massa chinesa em água a ferver durante 4 minutos. Escorrer e reservar.

Descascar as cenouras e cortá-las em pequenas tiras. Cortar o alho francês às rodelas.

Numa frigideira funda ou num wok aquecer o óleo de amendoim. Saltear primeiro um pouco as cenouras e de seguida juntar os restantes legumes. Mexer de vez em quando. Temperar com o açúcar e o sal.

Juntar a massa e molho de soja. Retirar do lume. Adicionar molho de ostra a gosto e está pronto a servir.

Bom Apetite!

4 comentários:

  1. Os ingredientes encontra-se em qq supermercado ou só mesmo nos chineses?

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  2. Os hipermercados têm uma boa parte destes ingredientes. :p

    (sobre o molho de ostra já não tenho tanta certeza )

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  3. Eu comprei o molho de ostra no supermercado El Corte Inglés.

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  4. Finalmente fiz esta massa, acrecenti camarão que tinha lá, ficou muito bom!!

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