Bolo rápido de chocolate II

Ingredientes:
1 copo de açúcar
2 ovos
1/2 copo de óleo
1 copo de farinha
1 copo de leite
50g de chocolate em pó
1 pitada de bicabornato de sódio
1 pitada de canela em pó

1. Bater muito bem os ovos inteiros com o açúcar, juntar o óleo e continuar a mexer.

2. Aquecer o leite com o chocolate e juntar ao preparado.

3. Juntar a farinha, o bicabornato e a canela. Bater muito bem.

4. Cozer em forno brando previamente aquecido.

5. Decorar a gosto.

Como não estive para grandes decorações acabei por fazer um molho de chocolate com que cobri o bolo. Coloquei num recipiente chocolate em barra, um pouco de leite e manteiga que levei ao microondas para que o chocolate derrete-se. Depois do chocolate derretido, juntei uma colher de sopa de caramelo e voltei a mexer.

Ainda não provei, mas pelo cheirinho deve ser uma delícia, especialmente para apreciadores de bolos de chocolate. Este tem mais uma vantagem, é muito rápido de confeccionar.

P.S. Este bolo deve ser batido com uma vara de arames. O copo que usei leva aproximadamente 3 dl.