Ingredientes
1 kg de lulas inteiras já limpas
3 tomates maduros sem pele
1 pimento vermelho
1 pimento verde
4 dentes de alho
8 colheres de sopa de azeite
1 a 2 piripiris
Sal & pimenta
Colocar num tacho o azeite e os alhos esmagados. Levar ao lume. Deixar frigir um pouco os alhos.
De seguida, juntar o tomate sem pele e cortado em pedaços, os pimentos cortados em tiras longitudinais e o piripiri a gosto. Deixar cozinhar um pouco. Mexer de vez em quando.
Juntar as lulas. Temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar em lume brando.
Acompanhar com arroz branco e/ou vegetais cozidos.
3 tomates maduros sem pele
1 pimento vermelho
1 pimento verde
4 dentes de alho
8 colheres de sopa de azeite
1 a 2 piripiris
Sal & pimenta
Colocar num tacho o azeite e os alhos esmagados. Levar ao lume. Deixar frigir um pouco os alhos.
De seguida, juntar o tomate sem pele e cortado em pedaços, os pimentos cortados em tiras longitudinais e o piripiri a gosto. Deixar cozinhar um pouco. Mexer de vez em quando.
Juntar as lulas. Temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar em lume brando.
Acompanhar com arroz branco e/ou vegetais cozidos.
Esta receita é da minha amiga Paula Borralho que, nestas férias de verão, a partilhou comigo. Estava com um pouco de receio por causa da quantidade de pimento, pois poderia tornar-se um pouco indegesto, mas foi coisa que não aconteceu. Ainda bem que experimentei, gostei bastante.
5 comentários :
Mais um prato para experimentar!
Parece muito bom!
Que delícia!!!
Já experimentei e gostei bastante!
Os pimentos dão um toque diferente!
Para acompanhar este prato também ficam muito bem umas batatas fritas!
Estou neste momento a confecionar, depois digo se gostei , mas com batatinhas fritas deve ficar uma delícia.
Olá,
espero que tenha gostado!
As batatinhas fritas ficam sempre bem! :)
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