quinta-feira, 5 de Julho de 2012

Sandes aberta de requeijão e sementes de sésamo


Nos dias em que chego a casa tarde e a vontade de cozinhar se assemelha à de correr a mini-maratona, a solução para o jantar passa por algo prático e rápido. Por isso gosto de ter sempre à mão queijo ou requeijão no frigorífico, pão, de preferência regional - o de Rio Maior é excelente - verduras e legumes. Depois é só sentar à mesa e cada um faz a sua sandes.


Ingredientes:
4 fatias de pão regional
1 requeijão
1 colher de sobremesa de sementes de sésamo (brancas ou pretas)
1 colher de sopa de cebolinho fresco cortado
100g de salmão fumado
1/2 pepino cortado às rodelas finas
3 rabanetes cortados em rodelas finas
1 mão cheia de agriões
azeite
sal e pimenta


1. Colocar o requeijão numa taça. Juntar as sementes de sésamo e o cebolinho. Temperar com pimenta e sal a gosto. Com um garfo desfazer o requeijão e misturar muito bem com os outros ingredientes de modo a fazer uma pasta.

2. Barrar o pão com a pasta de requeijão e sementes de sésamo. Distribuir o salmão pelas fatias.

3. Por cima do salmão colocar alternadamente uma rodela de pepino e uma de rabanete.

4. Finalizar com folhas de agrião e um fio de azeite.


Quando tenho sopa feita, estas sandes são um excelente complemento.

Experimentem!

22 comentários:

  1. Amanhã o nosso jantar também vão ser sandes. À vontade e imaginação do freguês :p

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    1. Olá Ondina,
      experimenta esta. Acho que vais gostar.

      Um beijinho.

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  2. Também sou fã destas refeições ligeiras e faço muitas vezes para o meu jantar quando a falta de tempo e o cansaço começam a dar sinal!!
    Beijinhos

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    1. Olá Sandra,

      faz-se uma refeição num instante e sabem tão bem. Eu adoro juntar legumes às sandes.

      Um beijinho.

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  3. É uma sugestão fantástica, já apontei :D Nunca comi uma sandes assim, e vou certamente experimentar! :D

    Beijinhos e um óptimo dia :D

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    1. Joana,
      experimenta. Acho que vais gostar.

      Se quiseres espreita aqui, onde apresento outras sugestões.

      Um beijinho e bom fim-de-semana.

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  4. Para mim, estas são as melhores refeições! :)

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    1. Olá Ana,

      e são tão práticas.

      Um beijinho.

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  5. Adorei a sugestão.. são práticos, rápidos para o tamanho da fome e não perdem o rebolado, pois são lindos e super convidativos. Muito bom.

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    1. Obrigada, Andréa.
      Um beijinho e bom fim-de-semana.

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  6. Boa tarde!

    Está lindo e tem ingredientes de que muito gosto.

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    1. Olá Beatriz,

      experimenta. Cá em casa de vez em quando a meio da tarde também fazemos destas sandes. Sabem sempre tão bem.

      Um beijinho.

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  7. Pois então, experimentem a ter uma sopa fria (gazpacho p.ex.) feita no frigorifico, tem tomate, aguenta uns 3 dias, e comer antes destas sandes.

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    1. Rosaamarela,

      gostei da sugestão. A experimentar.

      Um beijinho.

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  8. Bem deliciosa, e com uma optima apresentação.

    Beijinho

    Paula

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    1. Olá Paula,

      muito obrigada.

      Um beijinho e bom fim-de-semana.

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  9. Gosto muito de aliar queijo fresco ou brie com o sésamo, mas tostado...fica maravilhoso e um excelente acompanhamento numa refeição leve como a sopa :)
    Gostei muito da combinação de ingredientes é perfeita...Completa, saudável e deliciosa.
    beijinho

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    1. Sofia Lopez,

      obrigada.
      Um beijinho e bom fim-de-semana.

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  10. Adoro! Eu gosto desta receita para o meu brunch de domingo ;)

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    1. Olá Ken,

      vais ver que é deliciosa. Cá em casa adoramos.

      Um beijinho e votos de bom fim-de-semana.

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  11. Os jantares de domingo lá em casa são, quase sempre, mais leves (com sandes e sopa).

    Vou experimentar esta, parece deliciosa!

    Bjs
    Dannie

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    1. Olá Dannie,

      espero que gostes. Já agora, se quiseres espreita aqui, onde tenho outras sugestões.

      Um beijinho e bom fim-de-semana.

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