10h30 - 13h00      Conservas Portuguesas na Ementa
 
15h00 - 17h30      Doçaria Tradicional Portuguesa
Inscrições limitadas   work@sott.pt   91 700 1802 espaço WORK IT

segunda-feira, 17 de Dezembro de 2012

Queques de linguiça e azeitona a pensar na mesa de Natal


O Natal está à porta. Esta é a época do ano de que mais gosto. Adoro as ruas enfeitadas, as luzes a piscar e principalmente o espírito de partilha que se vive nesta quadra festiva.

Cá por casa a azáfama já começou, organizam-se as listas de presentes para a família e amigos. Fazem-se cabazes com produtos caseiros e deliciosos, compotas, azeites aromatizados, misturas de sal, mel com canela, bolachinhas, entre outras coisas. Descobrem-se ideias para presentes bem originais. Pensa-se no que se vai colocar na mesa de Natal e fazem-se alguns testes para que tudo corra bem. A última receita que fiz a pensar nesta época e que irei colocar na mesa no dia de Natal, foram estes queques de linguiça com azeitonas.

Ingredientes:
100 g de farinha de milho
150 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
100 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
5 ovos grandes
1 dl de leite
70 g de linguiça
50 g de azeitonas verdes recheadas com pimento
pimenta preta q.b.
sal q.b.


1. Bater a manteiga com com os ovos e o leite.

2. De seguida, adicionar as farinhas e o fermento. Mexer.

3. Juntar a linguiça, limpa de pele e cortada em pedaços pequenos.

4. Adicionar as azeitonas cortadas às rodelas. Temperar com sal e pimenta preta acabada de moer. Mexer.

5. Untar doze formas de queques com manteiga. Distribuir a massa pelas formas.

6. Levar ao forno previamente aquecido a 180ºC durante 30 minutos.


A mistura de farinhas resulta muito bem. Os queques ficam deliciosos. Quem não gostar de azeitonas pode substituir, por exemplo por queijo feta cortado em cubos pequenos.

34 comentários:

  1. Bom aspecto :) Gostei :)
    Beijinho

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ana Rita,
      obrigada.

      Um beijinho e votos de um feliz Natal.

      Eliminar
  2. Olá Isabel!! Esta receita dá para quantos queques? Obrigado

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ratatui,

      dá para pelo menos 12 queques.


      Um beijinho.

      Eliminar
    2. Obrigado Isabel,

      Quando fizer, digo como correu.

      UM beijinho

      Eliminar
  3. Que queques tão lindos!! Adoro queques salgados!

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Cuca,
      muito obrigada.

      Um beijinho e Feliz Natal.

      Eliminar
  4. Que óptimo aspecto!

    Parabéns pelo fantástico blogue e pelo merecido sucesso.

    :)

    Raquel

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Raquel,

      muito obrigada pelas tuas palavras.

      Um beijinho e votos de um Natal muito feliz.

      Eliminar
  5. Ficaram tão lindos e mimosos Laranjinha que dá vontade de ir a correr fazê-los

    obrigada pela partilha e aproveito para te desejar umas festas felizes e passadas com saúde.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Mariana,
      muito obrigada. Experimenta fazê-los, vais gostar.

      Um beijinho e votos de um Natal muito feliz.

      Eliminar
  6. Adoro queques salgados :D Esses ficaram tão giros :D

    Beijinhos e boa noite :D

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Joana,

      muito obrigada.
      Um beijinho e votos de um feliz Natal.

      Eliminar
  7. Nunca fiz queques salgados mas tenho a certeza que ia gostar destes pois tem ingredientes que me agradam e ficaram bem tentadores.
    boa semana
    bjs

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá São,
      experimenta. Vais gostar. E para são muito práticos para festas, lanches ou almoços rápidos.

      Um beijinho e votos de um Natal muito feliz.

      Eliminar
  8. Têm um aspeto delicioso e gosto imenso da mistura de ingredientes.
    Bj
    Márcia

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Márcia,
      estes queques ficam muito saborosos. Experimenta.
      Um beijinho e votos de um feliz Natal.

      Eliminar
  9. que ideia fantástica... obrigado pela receita que ne vai dar muito jeito.. :)
    Um beijinho

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Mafalda,
      Obrigada. Espero que gostes.

      Um beijinho e votos de um Natal muito feliz.

      Eliminar
  10. Adoro queques salgados. Os meus meus preferidos são de feta, tomate-cereja e manjericão :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Ondina,
      esses também me parecem muito bem.

      Um beijinho e votos de um Natal muito feliz.

      Eliminar
  11. Hmm que maravilha!! Mas a esta hora não devia ter visto... ;)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Jo,

      obrigada. Estes queques sabem bem a qualquer hora! ;)

      Um beijinho e votos de um Natal muito feliz.

      Eliminar
  12. Respostas
    1. Profissão Mãe,

      muito obrigada.
      Um beijinho e votos de um Natal muito feliz.

      Eliminar
  13. Que optimo aspecto laranjinha... aqui tb se fez umas mini marmitas para oferecer à familia e amigos :) Ficam prendas muito uteis eu acho

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Marmita,

      obrigada. Mini marmitas para oferecer é uma ideia excelente.

      Um beijinho e votos de um Feliz Natal.

      Eliminar
  14. Ai! Esta receita deu-me fome! Acho que vou fazer já hoje. :-) Obrigada pela sugestão!

    ResponderEliminar
  15. Respostas
    1. Olá Candy,
      ficam deliciosos. Cá em casa comeram-se muito bem! :)
      Um beijinho e votos de um Natal muito feliz.

      Eliminar
  16. A minha versão dos seus queques. Obrigada pela inspiração!

    http://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2012/12/queques-de-linguica-e-azeitona.html

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá,
      já fui espreitar! Ficaram óptimos.
      Obrigada.

      Votos de um feliz Natal.
      Um beijinho.

      Eliminar
  17. Uau! :) que ideia tão boa! e presta-se a tantas, tão variadas e tão saborosas variações! :) Obrigado pelas ideias! :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. José,
      muito obrigada. Agora cada um pode adaptar à sua maneira. E ficam deliciosos.

      Votos de um feliz Natal.

      Eliminar