domingo, 23 de dezembro de 2012

Sopa de lentilhas com caril num frasco como presente de Natal


Este fim-de-semana tem sido dedicado aos presentes de Natal. Foi tempo de fazer as últimas compras e de preparar os cabazes para oferecer à família. Foi tempo de ligar o forno e de fazer caixas de bolachinhas.

Um dos presentes que decidi colocar nos meus cabazes foi uma sopa de lentilhas com caril num frasco. Uma ideia que irá por certo surpreender. É muito fácil de fazer e garanto-vos, a sopa é deliciosa. Indicada para quem gosta de comida com um toque exótico.

Para quem ainda tem presentes de última hora para fazer, aqui fica esta sugestão.

Sopa de lentilhas com caril

Ingredientes secos para o frasco:
280 g de lentilhas vermelhas
280 g de lentilhas castanhas
15 g de cebola laminada desidratada
10 g de alho laminado desidratado
sementes de 3 cardamomos
1 pau de canela
10 g de caril
1 folha de louro
1 malagueta ou 1 paprica da Hungria seca


1. Num frasco, colocar uma camada de lentilhas vermelhas e outra de castanhas. Repetir a operação.

2. Por fim, colocar numa camada o alho, a cebola, o caril, o pau de canela, as sementes de cardamomo, a folha de louro e a malagueta ou paprika.


Para fazer a sopa:

Ingredientes:
1 frasco com os ingredientes secos
2,7 L de água quente
1 dl de azeite
sal q.b.
1 raminho de coentros para servir


1. Colocar o conteúdo do frasco numa panela.

2. Adicionar a água, sal e o azeite. Levar ao lume, quando as lentilhas estiverem cozidas, retirar a folha de louro e o pau de canela. Triturar.

3. Servir com coentros frescos picados.

16 comentários :

Sunflower disse...

Laranjinha, acho que esta foi a ideia mais original que vi nos últimos tempos: adorei!
Obrigada pela partilha, e parabéns pela criatividade.
Feliz Natal!*

Ondina Maria disse...

Uma ideia no mínimo original. Quase ninguém espera receber sopa de presente de Natal :)

Espero que as tuas Festas sejam imensamente felizes e que o proximo ano traga ainda mais sucesso!

Dani disse...

Estas ideias de presentes num frasco são uma delícia :)

Unknown disse...

Feliz Natal para si e para a sua família. Beijinhos.

Fátima Fonseca disse...

Que ideia tão original!!!!!!
Não me importava nada de receber um frasco desses.
Feliz Natal!

António Je. Batalha disse...

Estive a ler as suas receitas e tem pratos fabulosos, e um aspecto bom, confio em si, e vou tentar adaptar algumas à cozinha. Quero dar-lhe os parabéns pelo blog pois é muito bom.
Tenho um blog que gostava que conhecesse. O Peregrino E Servo.
PS. Se desejar fazer parte dos meus amigos virtuais faça-o de forma a que eu possa encontrar o seu blog para o seguir também.
Que haja paz e saúde no seu lar.
Com um Feliz Natal.
Sou António Batalha.

Anónimo disse...

Onde é que se compra cebola e alho laminados e desidratados?
Obrigada :)

Laranjinha disse...

Ialage,

comprei no Jumbo de Alfragide.


Um beijinho.

Anónimo disse...

Boa tarde,

Estive este frasco e acho uma ideia ótima. Um frasco de 900ml é suficiente ou tem que ser maior ou mais pequeno?

Obrigada.

Beijinhos

Laranjinha disse...

Olá,
para esta sopa, aconselho um frasco mais pequeno, por exemplo de 750ml.
Um beijinho.

Anónimo disse...

Muito Obrigada =)

Beijinho

Unknown disse...

Olá Laranjinha!
Esta ideia realmente é uma delicia para oferecer agora no natal mas tenho uma questão: o produto final será muito picante? Há alguma alternativa a malagueta ou paprika para quem não é adepto do extra picante? A malagueta seca nota-se menos?
Obrigada :)

Unknown disse...

Adorei a ideia Laranjinha! E eu sou fã de caril.
Mas de entre as "minhas" pessoas a maioria não aprecia. Alguma sugestão de outra sopa que pudesse adaptar-se a esta ideia?
Obrigada :)

Laranjinha disse...

Mariana,
fica uma sopa um pouco picante. Mas para quem não gosta pode retirar a paprika. A malagueta pode ser usada e pica menos, se retirar as sementes.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Patricia,
acabou de me lançar um desafio. :) Neste momento não tenho mais nenhuma sopa preparada. O seu comentário deixou-me a pensar em fazer uma talvez com cogumelos secos. Com arroz ou outro cereal, às camadas, com a cebola e o alho secos.... Ou em vez da sopa, um preparado para risotto.
O que acha?
Um beijinho.

Unknown disse...

Olá Laranjinha!
A ideia do risotto parece-me excelente!
Ficarei a aguardar ansiosamente!
BJs