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quarta-feira, 26 de outubro de 2016

Panna cotta sem lactose com doce de alperce


Eu sou daquelas pessoas que adora sobremesas. Terminar uma refeição com um miminho doce é um conforto tão bom! Uma das sobremesas que faço muitas vezes é panna cotta. A panna cotta é uma receita italiana que significa literalmente nata cozida. É muito fácil e prática de se fazer e assim que chega à mesa toda a gente quer provar. É optima para servir quando temos uma festa, ou quando juntamos os amigos e a família à mesa.

A Parmalat desafiou-me a criar uma receita com a sua nata 0% lactose. Confesso que pensei, logo, em fazer uma panna cotta. Agora quem tem intolerância à lactose pode também apreciar o sabor bom e cremoso desta tão conhecida receita italiana.


Panna cotta sem lactose com doce de alperce

Ingredientes para 6 doses:
600 ml de nata 0% lactose Parmalat
40 g de açúcar
1/2 vagem de baunilha
3 folhas e meia de gelatina
Doce de alperce q.b.


1. Colocar as folhas de gelatina numa taça com água fria.

2. Colocar a nata 0% lactose Parmalat num tacho com o açúcar.

3. Abrir a vagem de baunilha ao meio. Retirar as sementes com a ajuda de uma faca e adicioná-las às natas.

4. Levar o tacho ao lume. Mexer com uma vara de arames, mas sem deixar formar espuma. Quando começar a fervilhar, retirar do lume.

5. Coar a mistura de modo a retirar algumas das sementes de baunilha.

6. Escorrer a gelatina demolhada e adicionar à mistura de natas. Mexer um pouco até a gelatina estar dissolvida.

7. Distribuir o preparado por 6 boiões e levar ao frio.

8. Na altura de servir colocar em cada taça doce de alperce a gosto.


Podem substituir o doce de alperce por outro a gosto. Mas aviso-vos que esta panna cotta se come tão bem!

12 comentários :

  1. Adoro panna cotta mas nunca experimentei fazer. É uma otima sugestão para o próximo fim de semana ;)

    Beijinho.
    Lilium
    O Meu Dolce Far Niente
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    1. Lilium,
      esta é daquelas sobremesas que se faz num instante e fica tão boa.
      Espero que gostes.
      Um beijinho.

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  2. Panna cotta é das minhas sobremesas preferidas!! Fantástica!!
    Beijinhos

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    1. Sandra,
      adoro. E esta com o doce também fica tão boa.
      Um beijinho.

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  3. costumo fazer panna cotta mas tambem leva leite.assim nunca experimentei...

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    1. Sara,
      uma mistura de leite e nata também fica muito bom. Às até faço com uma parte de leite de coco.
      Adoro panna cotta.

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  4. Adoro panna cotta e assim simples com um doce de alperce por cima, ficamos com um sorriso de orelha a orelha.

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    1. O Cantinho dos Gulosos,
      é mesmo! Tão bom.
      Um beijinho.

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  5. Perfeita para mim. Vou experimentar! Obrigada pela partilha.:)

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    1. Sandra,
      espero que goste.
      Um beijinho.

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  6. Panna cotta é uma das minhas sobremesas favoritas, é fresca, suave e deliciosa além disso é bastante versátil esta receita por exemplo basta alterar o doce usado e temos uma infinidade de opções.

    http://maisdocequesalgado.blogspot.pt/

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    1. Carlos,
      é verdade.
      Adoro panna cotta.

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