Salada de tomate com abacate e filetes de cavala

As saladas são uma excelente opção para muita coisa. Para servir como entrada, como acompanhamento e, como prato principal. No Verão, assim que começamos a ter tomate da horta, há saladas, em quase todas as refeições! O sabor do tomate no Verão é maravilhoso! Inigualável. Adoro!

Deixo-vos, hoje, a receita de mais uma salada que fez sucesso cá em casa!

Salada de tomate com abacate e filetes de cavala

Ingredientes para 4 pessoas:
1 abacate
Sumo de limão q.b.
1 tomate coração de boi
100 g de tomate cereja amarelo
Picles de cebola roxa q.b.
2 latas de filetes de cavala
1 colher de sopa de salsa (ou coentros) picados
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
Sal e pimenta-preta q.b.


1. Descascar e cortar o abacate em fatias. Regar com sumo de limão.

2. Cortar o tomate coração de boi em fatias e o tomate cereja quatro em gomos.

3. Dispor o abacate num prato. De seguida colocar o tomate. Polvilhar com sal e pimenta.

4. Acrescentar picles de cebola roxa a gosto, os filetes e a salsa ou coentros.

5. Temperar com azeite e vinagre. Servir.