
Numa panela colocar cebola picada, 2 dentes de alho esmagados e azeite. Levar ao lume e deixar cozinhar um pouco a cebola e o alho. De seguida juntar alho francês cortado (apenas a parte branca), um chuchu, talo e astes de um brócolo (usei uma cabeça de brócolo grande). Mexer, juntar sal e água suficiente para fazer a sopa. Deixar cozer.
Depois de os legumes estarem cozidos triturar tudo. Desligar o lume e juntar algumas astes de brócolo pequenas e massa esparguete cozida. Quem gostar pode colocar um pouco de pimenta. Servir logo.
Depois de os legumes estarem cozidos triturar tudo. Desligar o lume e juntar algumas astes de brócolo pequenas e massa esparguete cozida. Quem gostar pode colocar um pouco de pimenta. Servir logo.
Quando vi o Chef Henrique Sá Pessoa no programa Entre Pratos da RTP 2 fazer este creme de brócolos, pensei para comigo que teria que experimentar, pois parecia-me muito bom. E assim foi. Experimentei e fiz pequenas alterações (por ex: em vez de batata usei chuchu). Estava uma maravilha.
12 comentários :
Olá! Estou a pensar fazer akele Doce de Ananás maravilhoso que postou à algum tempo,para o próximo sábado pois é o aniversário do meu filho (4 anos) mas tenho 2 dúvidas:
1ª- Quando leva os pudins ao lume, quer dizer o pó dos pudins e não os pudins já confecionadas, certo?
2ª- A quantidade de água é uma lata cheia de água ou é a quantidade igual ao sumo de ananás que vem dentro da lata?
Estas perguntas podem parecer um pouco ingénuas mas a cozinha para mim ainda é um grande mistério!!!
Se poder passe no meu blog e me responda estas simples perguntas ke tanto me estão a baralhar!!!
Obrigada!!!
Trocar as batatas pelo chuchu já corta um tantão de calorias! Fez bem! hehehe! Fiquei tentada a experimentar esse prato!
Beijinhos!
Oi... Passei aqui pra deixar um recadinho.
Lembra dos famosos Livros de Receita União com aquelas receitas de bolos, doces e quitutes maravilhosos? O site Cyber Cook esta distribuindo um Livro com a Seleção das Melhores Receitas União que você pode baixar para seu computador.
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Beijos e espero que goste da dica!
Tem um optimo aspecto =) hihi Já fiz a receita de um bolo de laranja que aqui estava e ficou muito bom. gostei*
um beijinho*
Também vi a receita e fiquei com vontade de experimentar. Mas eu acho que dispenso é a massa, da qual na sopa não sou grande fã!
Mais uma sopinha das boas, bem à maneira da Laranjinha!...
Os dias aqui estão para um sopinha. Essa sua está muito, muito apetitosa!
o que é um chuchu???
Obrigada a todas pelos vossos comentários. Adorei esta sopa e já voltei a fazer.
Nysa
sobre o chuchu vê este texto da wikipédia:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Chuchu
beijinhos
Acabei de fazer esta sopa mas não juntei a massa, tb juntei meio curgete que me tinha sobrado de outra refeição. Ficou excelente, adorei!
Beijoquinhas
Também vi na tv mas não decorei, ainda bem que existem pessoas como você que vê e publica.
Bem-haja
P.S. Fiz cá em casa, e a malta adorou ...
Fiz isso como o HSP disse e fica mesmo muito bom. Aconselho a fazer.
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