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sexta-feira, 16 de Maio de 2008

Sopa de courgette, abóbora e alho francês

Ao escrever este post, pensei em falar da importância da sopa. Gostava de encontrar palavras para demonstrar que é importante incluir a sopa na nossa alimentação e que é disparatado dizer que não se gosta. Há sopas para todos os gostos. Penso que há sopa de tudo e mais alguma coisa. Para mim, a sopa é fundamental. Adoro.


Numa panela coloquei 2 cebolas cortadas às rodelas, 500 g de abóbora, a rama verde de um alho francês e três courgettes. Tudo devidamente cortado aos pedaços. Juntei um pouco de sal. Tapei com água e levei ao lume. Depois dos legumes cozidos, triturei, temperei com azeite e deixei ferver mais um pouco.

Assim sem mais nada, fica uma sopa muito saborosa. Também podem adicionar duas ou três batatas. Eu, muito raramente coloco batata na sopa e gosto do resultado, mas há quem prefira com batata.

13 comentários:

  1. Parabéns, o teu blog é espectacular. Tem sempre receitas óptimas e das fotos nem falar, são sempre lindíssimas. BJS.

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  2. Eu cá também gosto muito de sopa e tenho sempre feita em casa! Essa da foto está com muito bom aspecto! Beijinhos.

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  3. Tem toda a razão, há sopas deliciosas.
    Esta receita é simples e deve ser bastante boa, vou experimentar :)

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  4. Agora chegando o inverno, só dar para pensar em sopa, pão e um bom calice de vinho.
    Gostei da receita.
    Bjs

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  5. A sopa tem realmente uma grande importância na nossa alimentação e que belas sopinhas este blog tem!

    Já as experimentei quase todas, não sei qual delas a melhor!!!

    Esta, como não podia deixar de ser, ficou-me na "mira"!

    Beijinhos


    Ssndra B.

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  6. Eu poderia viver quase só de sopa, é de familia, o meu pai é igual.
    A simplicidade desta sopa cativou-me.

    Bj e bom fim de semana

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  7. A sopinha está linda!!!Eu também nunca coloco batatas na sopa e sim as gourgetes que engrossam a dita ou chuchus...beijinhos doces

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  8. Infelizmente não temos o hábito de tomar sopas nas refeições, só nos dias mais frios. Sei que estamos perdendo uma oportunidade de comermos mais legumes, vegetais e verduras em geral, é um hábito que precisa ser corrigido.
    Bjs!

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  9. Apesar de ser bem crescidinha, ainda estou a aprender a gostar de sopa... lol!
    Beijo.

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  10. A sopa faz parte da "dieta mediterrânica", recentemente descoberta quase como o "elixir da longa vida"! Com pão, sem pão; com batata, sem batata; mas sempre com legumes variados, muita cebola e alho e o nosso bom azeite, que faz tão bem ao colesterol. Apurada em lume brando e bem longe da panela de pressão, são meia refeição. B js. Bombom

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  11. Tem um ar delicioso! Eu faco sopa de tomate duas vezes por semana,e um vicio ;-) comemos com mtos croutons, e claro!
    E no verao nao passo sem gazpacho :-)

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  13. Já experimentei!

    Fica mesmo muito saborosa! ;)

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