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sexta-feira, 1 de julho de 2016

Bolo de baunilha e chocolate


Para comemorar o aniversário do meu marido Ricardo, num jantar a dois cá em casa, decidi preparar um bolo. A ideia inicial era fazer um bolo mármore de que gostamos muito e que nos faz lembrar as festas da nossa infância.

Ao preparar o bolo em vez de dispor as massas de modo a obter o marmoreado típico desta sobremesa decidi fazer algo diferente. Usar a mesma massa e fazer uma espécie de bolo zebra, em que a massa é disposta alternadamente. Com marmoreado ou com riscas o que é certo é que o bolo agradou e muito cá por casa!


Bolo de baunilha e chocolate

Ingredientes paraa a massa de baunilha:
180 g de manteiga sem sal
175 g de açúcar
1 saqueta de açúcar baunilhado
3 ovos grandes
250 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes paraa a massa de chocolate:
20 g de cacau em pó
30 ml de leite
1 pitada de sal

Ingredientes para a cobertura:
200 g de chocolate negro
200 ml de natas


1. Bater a manteiga com os açúcares.

2. Adicionar os ovos um a um e bater entre cada adição.

3. Adicionar a farinha e o fermento.

4. Numa taça misturar o cacau com o sal e o leite até formar uma pasta. Adicionar metade da massa de baunilha e mexer muito bem.

5. Untar uma forma com margarina uma forma redonda de 24 cm.

6. Colocar uma colher de massa de baunilha no centro de forma. De seguida, colocar uma colher de massa de chocolate por cima. Repetir a operação até esgotar as massas.

7. Levar ao forno previamente aquecido a 190ºC durante 30 a 35 minutos.

8. Deixar arrefecer e desenformar.

9. Colocar o chocolate cortado em pedaços numa taça.

10. Aquecer num tacho ao lume as natas.

11. Regar o chocolate com as natas quentes. Tapar com um pano. Passados dois a três minutos, mexer com uma vara de arames.

12. Colocar o chocolate por cima do bolo.

10 comentários :

  1. Ficou espectacular, Isabel! Parabéns ao marido pelo aniversário e a ti pelo bolo :) Bjinhos e bom fds!

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    Respostas
    1. Anjo-de-Mel,
      muito obrigada.
      Um beijinho.

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  2. Que delícia de bolo.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/07/cogumelos-salteados-com-chourico.html

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  3. Aspecto delicioso...acho que vou copiar...

    Beijinhos!

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  4. Vou fazer este bolinho para o aniversário da minha filhota, mas queria perguntar-lhe se é possível substituir o açúcar baunilhado por essência de baunilha e se sim qual a quantidade. Parabéns pelo seu trabalho! Obrigada, Cláudia Alves

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  5. Olá. Desde ja parabens pelo otimo conteudo partilhado, no entanto acho que o bolo ficaria mais esteticamebte apelativo se tivesse mais camadas...
    Ja agora, adoraria se pudesse dar uma vista de olhos ni meu blog e dar algumas recomendações... sozinhomasbemacompanhado.blogspot.com

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  6. Olá. Desde ja parabens pelo otimo conteudo partilhado, no entanto acho que o bolo ficaria mais esteticamebte apelativo se tivesse mais camadas...
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