terça-feira, 23 de outubro de 2007

Folhados de espinafres, cogumelos e pinhões

No frigorífico tinha uma embalagem de massa folhada fresca em fim de validade, para a usar pensei em fazer uma sobremesa. Gosto de tartes de massa folhada com maçã e canela. Mas as exigências de um jantar fora de horas mudaram o rumo de uso desta massa.


Salteei, em azeite, uma cebola cortada em meias luas. De seguida juntei espinafres (usei congelados) e cogumelos laminados (uma lata das pequenas, bem escorridos). Temperei com sal e pimenta. Deixei cozinhar um pouco. Por fim, juntei pinhões ligeiramente torrados e retirei do lume.

Estendi a massa folhada e cortei-a em círculos. Recheei os círculos com o preparado anterior. Fechei os círculos de modo a fazer meias luas. Pincelei-os com gema de ovo e levei ao forno. Retirei assim que vi que já estavam bem loirinhos.

Nham ...nham ... uma delícia!

Estes folhadinhos foram acompanhados por uma cerveja belga de framboesa, bem fresquinha.

16 comentários :

Hindy disse...

Parece-me delicioso!

Beijinho hindyado

P.S- Já há muito que visitava o blog e hoje decidi comentar! ;)

Zézito do Nada disse...

vou resumir numa palavra...
maravilhoso

Rosa disse...

Que ricos te han quedado, estupenda receta.
Saludos

Marizé disse...

Gosto tanto desses petiscos!
Receita aprovadissima.
Bjs

Eli disse...

Sabe que estou com espinafres pra utilizar e creio que não vou resistir a esses lindos folhadinhos!! :)

Ana Prazeres disse...

Gostei do destino que foi dado à massa. Se bem que a escolha para mim entre esta sugestão e a sugestão doce era beeeeeeeeeeeem dificil... Beijinhos

Isabel (pipoka) disse...

Adoro a conjugação de espinafres com frutos secos, por isso já "marchava" um desses folhadinhos.

Anónimo disse...

Estou a babar aqui deste lado! Tem ar de ser uma delícia! :)

Migas disse...

Estão perfeitos esses folhadinhos! Também tenho uma embalagem de massa folhada para utilizar mas também ando em dúvida! Doce ou Salgado? Depois de ver isto, fiquei ainda mais baralhada!:o)

Beijinhos

malmequer disse...

Olá, estes folhados parecem deliciosos.Eu costumo utilizar muitas vezes massa folhada tanto em doces como salgados.
Vou experimentar estes!!!!!

Laurinha disse...

Aiai, devem ter ficado deliciosos, com certeza! Adoro espinafre!
Beijinhos,

semente de sésamo disse...

Esses folhadinhos devem ser óptimos!

Natércia Ramalho disse...

Que maravilha adorei´já comia dois ou mais.um beijo Natércia...

Filipa disse...

Que delícia. Esta parece-me uma óptima sugestão para este fim-de-semana.

Rosa Maria Martins Moraes disse...

Adorei....delícia!!! bjos

Anónimo disse...

Que delícia! Adorei!!!
=P