terça-feira, 14 de dezembro de 2021

Entrecosto assado no forno com massa de pimentão

Há receitas que sei que saem bem e que fazem sempre sucesso, entre a família, assim que chegam à mesa. Uma dessas receitas é a de entrecosto assado no forno.

Quando recebi o convite para partilhar uma receita com carne de porco, no âmbito da campanha europeia de incentivo ao consumo desta carne intitulada Let’s Talk About Pork From Europe, pensei logo em partilhar convosco esta receita. A carne de porco é muito versátil e cozinha-se de mil e uma maneiras.

A carne de porco faz parte da dieta mediterrânica e de muitas receitas tradicionais portuguesas. Cá em casa, cozinhamos muitas vezes, com carne de porco.

Espero que gostem da receita de hoje. Resulta tão bem!

Entrecosto assado no forno com massa de pimentão

Ingredientes para 4 pessoas:
1 kg de entrecosto
4 colheres de sopa de massa de pimentão
4 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de banha
1 folha de louro
200 ml de cerveja
Sal e pimenta-preta q.b.


1. Temperar o entrecosto, num tabuleiro de forno, com a massa de pimentão, os dentes de alho picados, a folha de louro, o azeite, sal e pimenta. Mexer e de seguida, regar com a cerveja.

2. Deixar marinar durante cerca de 30 minutos.

3. Espalhar a banha por cima da carne.

4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 45 a 60 minutos, ou até a carne estar assada e tostada. A meio voltar.

5. Retirar do forno e servir.


6 comentários :

- R y k @ r d o - disse...

Deixou-me com água na boca. Aspeto delicioso.
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Uma semana feliz
.
Pensamentos e Devaneios Poéticos
.

Smsn-artes e ideias disse...

ui tao bommm :)

obrigada pela partilha

boa semana

smsn.artes

Unknown disse...

Vou fazer hoje para o jantar!

Laranjinha disse...

Obrigada, Ryk@rdo.

Laranjinha disse...

Obrigada.
Um beijinho,

Laranjinha disse...

Espero que gostem.